Klassik tovuq va qisqichbaqalar Jambalaya kalbasa bilan

Jambalaya - Luiziana shahrining eng ko'p qirrali taomlaridan biri. Bir yoki bir qancha protein qo'shilgan bo'lishi mumkin. Ba'zi umumiy qo'shimchalar qisqichbaqalar, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti, go'sht va kraxmalni o'z ichiga oladi. Bu tovuq yoki mol go'shti bilan ham amalga oshirilishi mumkin. Piyoz, qalampir va seldereyning "muqaddas uchlik" kombinatsiyasi eng jambalaya retseptlarida topilgan.

Bu jambalaya guruch, tovuq, andouille sosis va qisqichbaqalar mazali kombinatsiyasi hisoblanadi. Pomidor, sarimsoq va o'tlar mavsumida bu mazali taom.

Ba'zi bug'doyli no'xatni ovqatga qo'shib qo'ying, yoki ba'zi bir pishirilgan qovjirtirilgan loviya qo'shing.

Sizga nima kerak

• 1 broyler tovuq (kesib, taxminan 3 funt)
• ta'mga bodring
• 3 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
• 1 chashka piyoz (tug'ralgan)
• 1 chashka qo'ng'iroq qalampir (yashil, tug'ralgan)
• 2 qovurg'a karaviz (tug'ralgan)
• 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
• 1/2 poundli fasolli kolbasa (ingichka tilim)
• 2 ta pomidor pomidor (har birida 14,12 gramm)
• 2 chashka tovuq go'shti
• 1 stakan guruch (uzun don)
• 2 choy qoshiq kekik (quritilgan barg, cho'kib ketgan)
• 1 1/2 choy qoshiq tuz (yoki ta'mga)
• 1/4 choy qoshiq qalampir
• 1/4 choy qoshiq issiq qalampir sosu ( Tabasco )
• 1 pound qisqichbaqasimon shilliq qavat va quritilgan

Buni qanday qilish kerak

1. Tovuq bo'laklarini qalampir bilan o'rang.
2. Katta skletda issiqlik zaytun moyi; har tomondan tovuq va jigarrang qo'shing. Tovuqni skilletadan olib tashlang.
3. Piyoz, yashil qo'ng'iroq qalampiri, selderey va sarimsoq qo'shing. Piyozga qadar past haroratda sote qilinadi, taxminan 10 daqiqa.
4. Sosiska, pomidorga, tovuq go'shti, guruch, kekik, tuz, murch va issiq sousga aralashtiring. Tovuq qo'shing va sous bilan qoplash uchun qayting. Qaynoqqa soling. Issiqlikni kamaytirish, qopqoqni yopish va 30 daqiqa davomida qaynatib oling yoki tovuq yumshoq bo'lgunga qadar.

1. Qisqichbaqalar bilan aralashtiring va 3-5 daqiqaga ko'proq pishirib, yoki qisqichbaqalar pushti rangga aylanguncha.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	960
Hammasi yog '	46 g
To'yingan yog '	12 g
To'yinmagan yog '	21 g
Xolesterin	361 mg
Natriy	1,674 mg
Uglevodlar	45 g
Diyet tolasi	4 g
Protein	88 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)