Agar siz kuskus pilaflarini yoki kuskusli salatlarni yaxshi ko'rsangiz, no'xat (garbanzo loviya) va ko'p miqdorda sabzavotli kuskusli salat uchun oddiy va qulay uy qurilishi vegetarian retsepti, jumladan, engil limonda zaytun moyi, va Dijon xantal vinaigrette. U barcha vegetarian va vegan ingredientlaridan tayyorlanadi va har 300 ta kaloriyadan kamroq miqdorda bu kuskusli salat ham past kaloriya taomidir (agar siz qiziqqansangiz, to'liq ovqatlanish uchun pastga aylantiring).
No'xatlar chiroyli oqsil qo'shib berib, vegetarianlar va veganlarga juda mos keladi. Agar siz veganni iste'mol qilmasangiz, bu kuskusli idish yuqorida Parmesan pishloqli biroz yaxshi bo'lishi mumkin, yoki agar siz veganni iste'mol qilsangiz, uni ozuqaviy xamirturush bilan terib seping.
Bu retsept vegetarian va vegan bo'lsa-da, u kleykovina emas, chunki kuskus bug'doydan iborat. Agar siz glutensiz versiyani sinashni istasangiz, o'rniga quinoa foydalaning va quinoa uchun pishirish vaqtini rostlang.
Bu vegetarian kuskus salatining retsepti bug'doy oziq-ovqatlar kengashining muloyimligi.
Sizga nima kerak
- 2/3 stakan sabzavotli bulon yoki 1 gacha 14 gram
- 1 stakan kuskus, pishmagan
- 3/4 chashka garbanzo loviya, drenajlangan
- 1/2 stakan qovurilgan bodring
- 1/4 chashka qizil qalampir, qovurilgan
- 2 osh qoshiq yashil piyoz (qoshiq) tug'ralgan
- 3 osh qoshiq balzam sirkasi
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 osh qoshiq Dijon xantal
- 1/2 choy qoshiq limon yog '(limon tolasi)
- 1/4 choy qoshiq yangi qora qalampir (yoki ta'mga)
- 1/2 choy qoshiq limon qalampiri
Buni qanday qilish kerak
- Birinchidan, kuskus tayyorlash. O'rta kattalikdagi kostryulkalarda, sabzavotli suyuqlikni qaynatib, kuskusga aralashtiring.
- Kuskus yengilgandan keyin, idishni issiqdan chiqarib tashlang, qopqog'ini chiqaring va 5 daqiqa turing. Keyin kuskusni vilkalar bilan yumshoq tuting.
- Sizning tayyorlangan kuskusni kamida 10 daqiqa sovutib chiqing.
- Kuskus pishirilganda, ozgina sovitiladi va tayyor bo'ladilar, uni katta idishga solinglar va salqin kuskusni garbanzo loviya (nohut), bodring, qizil qalampir va yashil piyoz bilan ozgina tortib oling.
- Balsamik sirka, zaytun moyi, xantal, limon moyi va qora qalampirni alohida kichkina kosada aralashtiramiz yoki dazmol jarohatida birga silkiting. Ushbu vinoigrette va limon kostryulkalarini kuskus aralashmasiga qo'shing va yaxshilab birlashtirasiz.
- Limon qalampiri bilan kuskus salatini garnitur. Lazzatlanish va ziravorlarni tatib ko'ring. Agar siz kerakli deb hisoblasangiz, dengiz tuzi yoki kosher tuzi bilan to'ldirishingiz mumkin, ammo boshqa lazzatlardan xalos qilmaslik uchun engil qo'lni ishlatishingiz mumkin.
- Ushbu kuskus va nohut salatasini oldindan tayyorlash mumkin va sovutgichda sovutish uchun o'rnatiladi. Ingredientlarni va kiyinishni aralashtirish uchun xizmat qilishdan oldin uni yana yumshoq qilib tashlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 241 mg |
| Uglevodlar | 49 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 11 g |