Bu xushbo'y tovuq sho'rva artishok va boshqa sabzavotlar bilan to'ldirilgan va og'ir krem va Parmesan pishloqlari bilan boyitilgan. Bu bozorda qolgan tovuq yoki rotisserie tovuq uchun katta foydalidir. Vejeteryanlar tovuqni olib tashlashi va tovuq suvi uchun kuchli sabzavot suvi o'rnini bosishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 o'rta yangi artishok
- 1 limon sharbati
- 2 stakan suv
- 2 chashka tovuq go'shti
- 1/2 chashka quruq oq sharob
- 1 o'rta boshliqli kartoshka, qovurilgan
- 1 mayda sabzi, qovurilgan
- 1 kichik piyoz, qovurilgan
- 1 karrali dastani, boqilgan
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 barak barglari
- 1/2 choy qoshiq quritilgan kek
- 1/2 pound (taxminan 2 stakan) tovuq (pishgan, ısırıklara bo'linib)
- 1 stakan og'ir krem
- 4 osh qoshiq yangi Parmesan yoki Romano pishloqini grated
- Dash kosher tuzi va yangi erga qora qalampirni tatib ko'ring
- Garnitür: garnitür uchun qoralangan
Buni qanday qilish kerak
Suv bilan katta fosseptikka solingan artichoklarni suv bilan bog'lab turing. Limon sharbatini artishokning yuqori qismidan siqib chiqaring. Tenderga qadar qopqoqni va bug 'miqdorini, o'lchamiga qarab 30 dan 45 minutgacha. Elekikkalarni olib tashlang, suyuqlikni saqlab qo'ying va ularni ushlab turguningizcha sovutib ko'ring.
Go'shtni har bir artishok bargining tubidan yig'ib oling. Ajratilgan pishirish suyuqligini qo'shing. Engishning quyi qismidan loyqa to'sinni olib tashlang va qalblarni chop eting.
Tovuq bulyoni, kartoshka , sabzi, piyoz, selderey, sarimsoq , bar barglari va oregano bilan birga idishlarga qo'shing .
Sabzavotsiz bo'lgunga qadar, ochilmagan, taxminan 15 daqiqa qaynatiladi. Choy barglarini olib tashlang va olib tashlang.
Puree sabzavotlar, yoki ularning suyuqligi bilan. (Siz buni partiyalarda qilishingiz kerak bo'lishi mumkin.)
Ehtiyot pyuresini zahiraga qaytaring. Tovuq , qaymoq va Parmesan pishloqida aralashtiring. Pastga qaytib, qizdirilgunga qadar har doim aralashtiramiz.
Kremlli artishok tovuq sho'rva bilan to'ldirib, tepaga purkalgan.