Bu kish juda oson, siz buni qanday qilib noto'g'ri qilganingiz kabi ko'rinadi. Buning sababi, qobiq o'zini o'zi yaratadi, ya'ni tuxum aralashmasi tandirdan tushgan piyoz yaralarini yumshata oladi, chunki hamma narsa pishiradi va ular juda oson, glutensiz, mazali qobiqga aylanadi. Eng shafqatsiz narsa, birinchi navbatda qarag'ay yog'larini topishdir. Sog'lig'i bilan oziq-ovqat do'konlarida, maxsus oziq-ovqat mahsulotlarida va katta miqdordagi yirik oziq-ovqat mahsuloti bo'limlari bilan birgalikda ularni izlang. Ularni topishga urinish bunga loyiqdir, chunki siz ularni yassi kostryulkalaridan ajratish uchun foydalanasiz va bu qobiqdir. Hech narsa hazil emas.
Ushbu quiche, meva salatasıyla va ehtimol, ayrim pastırma yoki sosis bilan tasodifiy brunch'ın bir qismi sifatida xizmat qiling. Yoki engil va oddiy kechki ovqatni tanlashingiz kerak. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa tamaddi qilishga mo'ljallangan yashil salat .
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '(bo'lingan)
- 3/4 qovurilgan piyoz yaralari *
- 2 so'ya (yoki 1/2 piyoz)
- 4 ons ismaloq (yoki boshqa pishiradigan ko'kat)
- 3 ta katta tuxum
- 1 stakan to'la sut
- 1/2 chashka og'ir krem
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 3/4 stakan gruyere pishloq (grated)
Buni qanday qilish kerak
- Fenni 350 F ga oldindan qizdiring.
- 9 dyuymli qovurilgan panani ichak-chavog'iga yopish uchun 1 osh qoshiq moydan foydalaning. Sariyog 'qatlami garovga oladigan narsa juda jiddiy, saxovatli va chuqur bo'lishi kerak.
- Karabuğdayı yog 'panida joylashtiring. Karabuğday yulafları, taglikning pastki va yon qismlarini tekis bir qatlamga qamrab olish uchun panjasini silkitib oling. Agar kerak bo'lsa, ochiq joylarni to'ldirish uchun qo'llaringizni ishlating. Piramid qoplangan panani chetga qo'ying.
- Qoplamoq, tozalash va cho'chqalarni torting.
- O'rtacha yuqori haroratda katta qovurilgan idishni qizdiring. Qolgan qoshiq sariyog 'qo'shing. Yog 'eritilgandan keyin, so'rg'ichlarni qo'shing. Kuk, tez-tez aralashtiramiz, chig'anoqlar 3 minutgacha yumshatiladi. Ismaloqni qo'shing. Ispanak barglari tushib ketgunga qadar tez-tez aralashtirib pishiring, ularning suyuqligini chiqaring va u suyuqlik taxminan 5 daqiqada bug'langandir. Bir oz salqinlash uchun bir chetga surib qo'ying.
- Tuxumni o'rta piyola ichiga soling. Tuxumni yaxshi sariyordagina, sarg'ish yoki oq chiziqlar bo'lmasdan kesing. Sut, qaymoq va tuz qo'shing. Birlashtirish uchun nola.
- Pishchani yarmi qarag'ay qoplangan panning past qismiga seping. Ispanak pishloqining ustiga qo'ying. Tuxum aralashmasiga sekin quying. Qolgan pishloq bilan sug'orib oling. Tuxum aralashmasi puffed va to'ldirilgunga qadar pishirib, taxminan 40 daqiqa.
- Dilimlashdan oldin sozlash uchun kamida 10 daqiqa sovushini qoldiring. Iliq yoki xona haroratida xizmat qiling.
Varyasyonlar
- Istalgan har qanday pishloqdan foydalaning! Chheddar, parmesan, echki pishloq, fontina, gouda - ular yaxshi tanlov. Bug'doy po'stlog'i bu yerda juda mazali!
- Buni aytmoqchimanki, agar xohlasangiz, pishloqni yo'qotishdan ozod bo'lasiz - bu hali ham ajoyib!
- Tuxum aralashmasiga chervil, arpabodiyon yoki maydanoz kabi yangi o'simliklarni 2 dan 4 osh qoshiq qo'shing.
- Boshqa sabzavotlardan foydalaning. Shu kabi pishirilgan qushqo'nmas, no'xat, fava loviya yoki qovoqning hammasi yaxshi variant.
- 1/4 to 1/2 chashka go'shtli versiya uchun pishirilgan pastırma qo'shing.
- Ismaloq bilan birga 2 mayda tug'ralgan yashil piyozga seping.
* Agar siz tost piyozi yong'og'ini topa olmasangiz, o'rta darajada qizdirilsa, ularni tez-tez aralashtirib, tez-tez otib tashlang.