Kelly Kubilius bu yerda Xorvatiya qonuniy asal keklarini tasvirlaydi. Va bu ajoyib video Xorvatiya yurak shaklidagi qonunchilik qanday amalga oshirilganligini ko'rsatadi. Biroq, litseylar, shuningdek, qo'g'irchoq, qush, qo'ziqorin, ot, gulchambar va ot shaklida, boshqalar qatoriga kiritilgan. Ularni boshqa honeybreads / gingerbreads dan ajratib turadigan narsa ularning qizil, porloq sirli va yuqori darajada quvurli qirolichalik buzlangan bezaklaridir. Ba'zilarida ko'zguga o'xshash porloq metall parchalari o'rnatilgan. Litsarlar Xorvatiya Rojdestvo daraxtlarini bezab, ularni oila a'zolari va sevgililarga muhabbat sifatida ko'rsatib, ularni abadiy saqlab, ularni uylarida namoyish qilishadi.
Lotar uchun haqiqiy ta'riflar avloddan avlodga etkazilgan sirlarni yaqindan kuzatib boradi. Ba'zilar, bu asal ichidagi gingerbreaddan farqli o'laroq, pekmez emas, balki ishlatiladi va zanjabil bilan bog'liq ziravorlar ishlatiladi. Ammo ba'zi retseptlar, xuddi Zagrebdan kelgan bu kabi, asalni ham ishlatmaydi! Ammo ular gingerbread kategoriyasiga tushib qolgan.
Honeybread / gingerbread butun Evropa bo'ylab topish mumkin. Avstriya va Germaniyada ular lebkuchen yoki lebzelter deb nomlanadilar, ulardan Xorvatiyaning nomi licitar bo'lgan . Ular Chexiya va Slovakiya respublikalarida pernik , Polshadagi piernitski , Bolgariyada medenki , Sloveniyada medenjaki va Rossiyada pryanik kabi mashhur. Xorvatiya huquqshunoslari Shimoli-G'arbiy Xorvatiyada paydo bo'lgan, ammo mamlakatning milliy ramziga aylangan va esdalik sovg'alari bilan mashhur bo'lgan. Bu erda Gingerbread tarixi haqida batafsil ma'lumot olishingiz mumkin .
Ushbu retsept bo'yicha litseyli xamirturush chaqirig'idan chetga chiqmang. Bu hartshorn yoki pishirilgan nonvoyxonalarning ammiak (ammoniy bikarbonat) uchun yana bir ism. Agar bu siz uchun qulay bo'lmasa, teng miqdorda pishiriladigan kukunni o'rniga qo'ying. Polsha ammiak pishiriqlari uchun ushbu retseptni ko'ring.
Sizga nima kerak
- Xamir uchun:
- 2,2 liraga shakar
- 2,5 stakan suv
- 2 osh qoshiq maya xamirturush (yoki novvoylarning ammiak yoki pishirish kukuni)
- 4,4 funt funktsional un
- Qizil sir uchun:
- .75 kvadrat shakar (granulalar)
- 1 quart suv
- Majburiy emas: qizil oziq-ovqatni bo'yash
- Yillik Icing uchun:
- 1 retsept
- Royal Icing kerak bo'lsa, ozgina suv bilan ingichka
Buni qanday qilish kerak
- O'rta kastryulda shakarni eritib bo'lmaguncha, suyuqlikni kam issiqlikda eritib yuboring. Xona haroratini sovitib qo'ying.
- 350 darajaga qadar isitish pechkasi. Katta piyola ichida, licitar xamirturush (pishirish kukunlari) va un bilan birga chayqatiladi. Sovutilgan shakar suvini qo'shing va tekislangunga qadar qotib turing. Yengil unli yuzaga yoki to'g'ridan-to'g'ri parchmentli pishirilgan plastinkalarga soling va " šteheri" yoki oddiy pechene kesish vositasi deb ataladigan mis licitus kalıplarıyla yurak va boshqa an'anaviy shakllar bilan kesing . Ipni osib olish uchun har bir shaklning tepasida teshik qiling. Qopqoqlarni olib tashlang va 8 daqiqa yoki undan ortiq vaqt davomida yoki oltin ranggacha pishiring. Qolgan xamir bilan takrorlang.
- Ba'zi odamlar ba'zi bir qizil sir bilan birgalikda ikkita sovutilgan pishiriqni sendvichga qo'yadilar, biroq ular bir qatlamli bo'lishi mumkin. Tuynuk orqali mag'lubiyatni qo'ying va har bir kookeyni qizil sirga solib, butunlay quriting.
- Yupqa pastli qirol muzlarini tayyorlash. Oqni qoldiring yoki tanlangan oziq-ovqat rangini qo'shing. Qizil rangli sharbatlar bo'yicha quvurli jo'yaklar va boshqa dizaynlar. To'liq sertleştirin. Teshikdan ingichka bo'yalgan qizil tasmalarni ishlating.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 518 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |