Danniyaning eng mashxur xamirturushlaridan biri, Aebleskiver (Daniyacha, "Apple Slices") - yengil, po'stin va qovurg'a orasida xoch kabi lazzatlanadigan dog'lardir. Bir marta pishiriq po'chog'ini ishlatish bilan mashg'ul bo'lsangiz, siz yana yog'li tijorat donutlarini sotib olmaysiz!
Sizga nima kerak
- 2 olma, tozalanadi, maydalangan, parchalanadi va 1/2 qismga bo'linadi
- 2 osh qoshiq. sariyog 'yog'i bilan pishiring
- 2 choy qoshiq. doljin
- 2 tuxum
- 1 osh qoshiq. shakar
- 2 stakan un
- 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
- 1 1/2 chashka ayran
Buni qanday qilish kerak
Ovqat pishirgichini o'rta baland burg'itgichga joylashtiring va issiqlikka keltiring (sirtdagi sersoqolning qaerdaligiga qarab).
Alohida panada 2-3 osh qoshiqda olma parchalari engil bo'ladi. yog'sizlangan, ammo yumshoqroq. Tarçınla sep.
Tuxumni ajratib oling va tuxum oqini qattiq zichlik hosil bo'lmaguncha urmang . Tuxum sarig'i va shakarni kremsi bo'lguncha siqib chiqing. Unni va pishirish kukunini birlashtiring; asta-sekin aralashtirilgan un va ayran, har bir 1/2 chashka qo'shilishi bilan tuxum aralashmasiga aylantiriladi.
Yumshoq tuxum oqini moylanganga aylantiring.
Aebleskiver panning ostidagi issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring. 1/8 choy qoshiq. har bir quduqqa yog 'quyib, quduqlarni butunlay qoplash uchun cho'chqa cho'tkasi yordamida foydalaning.
Har bir quduqqa qoshiq tortib, yarmini to'ldiring (taxminan 1 choy qoshiq). Katakchani oltinga qo'shib qo'ying, so'ngra yopish uchun olma ustiga etarlicha qo'shimcha chig'anoqni qoshiq qiling va yuqoriga to'ldiring. Har bir "pufak" ning qirralari jigarrang bo'lguncha va quduqlarning chetidan tortib chiqmaguncha pishiring.
Engil pichoqni (yoki an'anaviy tarzda) har bir to'pning chetiga burma naychani gevşetin va keyin pishiring (taxminan 2 daqiqa).
Aebleskiverni tovoqni olib tashlang va xizmat qilish uchun chang shakar bilan seping.
Shu bilan bir qatorda: aebleskiver odatda olma dilimlari bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, shakar, quritilgan meva yoki hatto pishloqni ham shirin, ham mazali xilma-xillikning mazali qatorini yaratishingiz mumkin.
Hosildorlik: 28 baliqchi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 19 mg |
| Natriy | 88 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |