Bu shirinlikli jo'xori suti retsepti sizning oilangizga yoki Sent-Patrik kunining kechki ovqatiga kerak bo'lgan yagona narsa. Ziravorlar lazzatlangani qovurilgan mol go'shti juda yaxshi va jigarrang shakar va xantal sirlari ajablanarli.
Misrdan olingan mol go'shti kartoshka, karam, sabzi, sholg'om yoki rutabagalar bilan o'ralgan va keyin 10 daqiqa davomida sirlangan va pishiriladi.
Ba'zi sabzi tozalangan va dilimlenmiş parsnipslar bilan almashtirasiz va rutabaga sholg'om uchun almashtirilishi mumkin. Ko'proq g'oyalar uchun quyidagi maslahatlar va tavsiyalarni ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1 ta qovurilgan mol go'shti, taxminan 4-5 funt
- 1 osh qoshiq aralash aralashtirilgan ziravorlar (pastga qarang)
- 1 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiq xantal urug'i
- 1/2 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari
- Sabzavotlar uchun:
- 6 ta o'rta qizil kartoshka (peeled va yarmiga yoki chorakka bo'lingan holda, o'lchamiga qarab)
- 2 stakan chaqaloqning savzi (yoki taxminan 4-6 ta o'rtacha savzi)
- 6 ta kichik sholg'om (soyulmuş)
- 1 dan 2 tagacha kichik qaynatilgan piyoz
- 1 o'rta karam (8 ta takoz ichiga kesilgan)
- Sir uchun:
- 1/2 chashka qahva shakar (paketlangan)
- 1/4 chashka sirka sirkasi
- 1/4 chashka tayyorlangan xantal
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/4 choy qoshiq piyoz kukuni
Buni qanday qilish kerak
- Go'shtli mol go'shti brisketini yirik Gollandiyadagi pechka yoki idishlarga soling va suv bilan yoping. Tuxumlarning ikki barobar qalinlikdagi ziravorlarini bog'lang yoki kichik kviling garn tagiga joylashtiring. Ziravorlar paketini suvga qo'shing.
- Potani yuqori issiqlik ustiga qo'ying va qaynoqqa keltiring; past haroratni kamaytirish, qopqoqni yopish va 2 1/2 soat davomida qaynatish.
- Kartoshkani, sabzi, sholg'omni va soyulmuş piyoz qo'shing. Qoping va 10 daqiqaga ko'proq qaynatib oling. Hammayoqni ushlab turing, qopqog'ini qo'shing va taxminan 15 daqiqaga ko'proq qaynatib oling yoki sabzavotlar tayyorlanguncha. Hammayoqni alohida shkafda pishirish mumkin, agar sizda xona bo'lmasa, tuzlangan qaynoq suvda ozgina miqdorda. Qovuqni yoping va taxminan 15 daqiqa qaynatiladi. Tenderga qadar kartoshka va boshqa sabzavotlarni qaynatishga davom eting.
- Pechni 375 ° F (190 ° C / gaz 5) darajasiga qadar qizdiring.
- Yong'oqchali mol go'shti brisketini pishirish joyiga o'tkazing.
- Tarkibdagi sirli ingredientlarni birlashtir. 5 daqiqa davomida qaynatib, pishirib, aralashtiring. Yong'oqlangan mol go'shti ustiga qoshiq
- Oldindan qizdirilgan pechda taxminan 10 daqiqa pishirib, bir necha marta chayqatiladi.
- Shishani yirtilgan mol go'shti katta plastmassa plastinaga o'tkazing va go'shtni kesib oling. Hammayoqni taxta, kartoshka, sabzi, piyoz va sholg'omni dilimlenmiş brisket atrofida joylashtiring.
* Agar butun sabzi ishlatilsa, ularni tozalash, uzunliklarini kesib, keyin 3 dyuymli uzunlikka kesib tashlang.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Uyda tayyorlangan aralashtirilgan ziravorlar: 1 osh qoshiq xantal urug'ini 1 dona chinnigullar qoshig'i, 1 dona chinnigullar, 1 dona choy qoshiq chinnigullar, 1/4 choy qoshiq ezilgan qizil qalampir go'shti, 1/2 choy qoshig'ida zanjabilning 1/2 choyi, , 1 daraxt shoxi va 2 yoki 3 butun chinnigullar. Taxminan 3 osh qoshiq hosil qiladi.
- Sabzavotlarni taxminan 1 stakan kubikli parsnips (1- dan 2 dyuym) qo'shing yoki sabzavotlarning bir qismini kubikli parsnips bilan almashtiring.
- Sholg'omlarni kubik rutabaga (1- dan 2-dyuymli bo'laklarga) bilan almashtiring.
- Qaynatilgan piyoz o'rniga kichik kpopolini piyozdan foydalaning.
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1132 |
| Hammasi yog ' | 50 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 362 mg |
| Natriy | 427 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 9 g |
| Protein | 118 g |