BRR. Siz iliq holda yashamaguningizcha, ehtimol siz hovuzdan chiqasiz, lekin bu erda shimoli-sharqda ... BRR. Bizning katta yillik "bo'ron bo'roni" bizni 30-dan ortiq qor bilan tark etdi, ammo endi biz kunlik shov-shuv, shamol va umumiy qish-ish tuyg'usini kundan-kunga olishimiz mumkin. kichkina kiyim-kechaklarni kiyib, to'shakka ko'tarilib, katta kosani issiq ushlab tura olasizmi? Yo'q, bu men va u kamida aprel oyigacha men bilan bo'ladi.
Shunday qilib, uyda tayyorlangan sho'rvaning katta haftalik to'plami majburiydir va men ularga yaxshi ziravorlar berishga odatlanaman. Men barcha konserva tayyorlangan sho'rvalar qo'rqinchli emasligini aytmayapman, lekin ularni har doim bir oz muloyim topaman. Tuzli va muloyim. Za'atar va kori kukuni va kimyonni nafaqat qulay kontsentratsiyani va tekme qilish uchun kremsi sho'rvalarga qo'shib qo'yishni yoqtiraman .
Gulkaram, ehtimol mening sevimli sabzavotlarimdan biri va ajoyib sho'rva qiladi. Ammo bu ziravorning tiniqligi bilan oddiy lazzat juda yaxshi ketadi. Va bargli to'qimalar ba'zi go'shtli no'xotlarga mukammal mos keladi. Ular, albatta, chaqqonlardan ko'ra ko'proq qiziqarli va hozir men issiq va baxtiyorman.
Sizga nima kerak
- Sho'rva uchun:
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz (peeled va dilimlenmiş)
- 4 stakan tovuq go'shti (kam yog ', past natriy yaxshi)
- 2 stakan karam shtirka
- 1 yirik pishirish kartoshkasi (peeled and quartered)
- 1 choy qoshig'ida kimyon (yoki ko'proq ta'mga)
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 stakan sut
- Taste tuz va qalampir cho'tkasi
- Jo'xori no'xot uchun:
- 1 ta (taxminan 15 oz) nohut (drenajlangan va yuvilgan)
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
Zaytun moyini cho'chqa va dilimlenmiş piyoz bilan birga katta sho'rvaga qo'shing. Piyozlar rangsiz boshlanmaguncha o'rta olovda bir necha daqiqaga sote qiling. Issiqlikni ko'taring va tovuq go'shtini qo'shing, so'ngra choriqlangan kartoshka, karam karo va zira. Bir qaynoqqa keltiring, qopqoqni yoping, issiqni kamaytiring va 25 daqiqa qaynatib oling.
Suvga chidamli blenderni yoki muntazam blenderni ishlatib, sho'rva püresi.
Sut, tuz va qalampir qo'shing.
Sho'rva pishirayotganda, quritilgan va yuvilgan no'xotlarni zaytun, zira va sarimsoq kukunlari bilan birlashtiradi. Siz ularni pishirish varag'iga yoyishingiz va pechda 20 daqiqa davomida 400 gradusda qovurishingiz mumkin yoki men kabi, stovetopda quyma temir panadan foydalaning va vaqti-vaqti bilan aralashtirasiz. Tuz va qalampir bilan mavsum va pishirilgan sho'rva ustiga xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 263 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 9 mg |
| Natriy | 422 mg |
| Uglevodlar | 36 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 13 g |