Nemis pishirilgan olma yoki Bratapfeln ob-havo sovuqqon bo'lganda umumiy muolajadir . Rojdestvo va qish o'rmonlardan uzoqroq yurishdan yoki chaqqonlik kunidan qaytib kelganidan keyin pechda pishiradigan olma hidi bo'lmasa, bo'lar edi.
Shirin, bir ota-ovqat sifatida iste'mol qilinadigan bu oson shirin, harorat tushishi bilan an'anaviy nemis taklifi. Ko'pincha, ular pishirilgan olma partiyasining orqa qismini tashkil qiladi, chunki ular arzon va juda qulaydir.
Variantlar ko'p, ammo eng keng tarqalgan bo'lib, shunchaki, shakar va yog ', mayiz va yong'oqlar bilan amalga oshiriladi. Bu pishirilgan olma reseptini mazali desert uchun vanilya sousini qo'shib (quyida ko'rishingiz mumkin) xudolardan sovg'a qiling.
Gollandiyada joylashgan Belle de Boskoop olma navlari an'anaviy ravishda ishlatiladi, lekin boshqa pirog olma yaxshi ishlaydi.
Sizga nima kerak
- Olma uchun:
- Boskoop yoki boshqa pirojnoe olma kabi 4 xil olma non tayyorlash)
- 1/4 chashka yog '
- 1/4 chashka shakar (shakarlamalar)
- 1/4 chashka mayiz
- 1/4 stakan yong'oq (tug'ralgan)
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshig'ida doljin
- Vanilla sosu:
- 4 katta tuxum sarig'i (engil kaltaklangan)
- 1/2 chashka shakar
- 2 stakan sut
- 1 osh qoshiq shakar (
- vanilya yoki 1 choy qoshiq vanil ekstrakti)
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 450 F.gacha
- Core olma (yoki choraklarga, yadroga kesib tashlang va birgalikda qayta).
- Sariyog 'va shakarni aralashtiring, mayiz va yong'oq qo'shing. Qovoqli olma ichiga to'ldirilgan idish. Yog 'pishiriladigan idishdagi joyga qo'ying va qopqoq yoki alyuminiy folga bilan yoping.
- 45 soatdan 1 soatgacha pishirib yoki ingichka pichoqning uchi olmachani osongina burishiga qadar.
- Plitkalar ustida xizmat qiling va karamellangan pan suvlarini olma ustiga tashlang. Bundan tashqari, bu olmalarga iliq vanilyalı sos bilan xizmat qilishni xohlashingiz mumkin.
Vanil sousini tayyorlash uchun:
- O'rtacha issiqlikka chidamli idishda tuxum sarig'i, 1/2 chashka shakar va 1 osh qoshiq vanil shakarni (agar vanilya shakar o'rniga vanilli ekstraksiyadan foydalansangiz, keyinroq qo'shiladi) sarg'aygan qalin va rangsiz sariqqa aylantirilgunga qadar urib tashlang. shakar eritilib, taxminan 4 minut.
- Og'ir tushgan 2-quart kastryulda, 2 stakan sutni qaynatib oling. Issiq sutni asta-sekin va yumshoq oqimda tuxum sarig'i aralashmasidan to'kib tashlang, qo'lda yoki elektr mikser bilan doimiy ravishda chayqatiladi .
- Xamirturushli tuxum sarig'ini qaynatib, qoshiqning orqa qismini qoplamaguncha qaynagiga qaynatib oling.
- Vanilyadan shakar o'rniga foydalanayotgan bo'lsangiz, idishni issiqdan chiqarib oling va vanil ekstraktida aralashtiring. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.
- Agar bu retsept bilan muammolaringiz bo'lsa, tuxum sarig'i-sut aralashmasini er-xotin qozonda pishirishni xohlashingiz mumkin.
- Ikki qavatli qozon ostidagi 2 dyuym suvni qaynatib oling va uni doimiy ravishda aralashtirib pishiring.
Maslahat: Agar siz juda ko'p isitilsa, koflilni joylashtirish uchun turgan idishdagi muzli suv idishining yaxshi bo'lishi yaxshi. Uni muzli suvga soling va uni silkitmaguniga qadar qorishtiring.
Eslatma: Bir xil ta'mli bo'lishiga qaramasdan, oson vanilli sous 4 vanil puding paketini ikkita o'rniga uch stakan sut yordamida pishirish orqali tayyorlanishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 610 |
| Hammasi yog ' | 27 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 270 mg |
| Natriy | 167 mg |
| Uglevodlar | 84 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 14 g |