Dondurmacsiz homemade muzqaymoqmi? Bu to'g'ri! Uyda tayyorlangan hindiston yong'og'i muzqaymoqi uchun retsept Tailand va boshqa Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlari ko'cha sotuvchilardan sotib olinadigan ko'chaga o'xshaydi. Agar siz bu kabi muzqaymoqni ilgari o'tkazgan bo'lsangiz, siz buni muzqaymoq va sherbet o'rtasidagi o'zaro o'xshashlik ekanligini bilib olasiz - bu G'arbda ishlatilganimiz kabi engillashtiruvchi va yog'siz emas, lekin uning mazasi o'z-o'zidan, va amalga oshirish ancha sodda. Bundan tashqari, ko'plab uy sharoitida tayyorlanadigan muzqaymoq retseptlaridan farqli o'laroq, siz uni muzlatgichga qo'ygandan keyin juda ko'p aralashtirishni talab qilmaydi. Tovuqli hindiston yong'og'i lazzati va sutdan ko'plab do'kondan sotib olingan muzqaymoqlardan ko'ra, mukammal yozgi davolanish uchun kepka yoki ikkalasini xizmat qilish. Bundan ham yaxshi, mango barglari va yaxshi kattalar uchun hindiston yong'og'i likyori bilan qoplangan yilning eng yaxshisi yilning har qanday vaqtini davolaydi.
Sizga nima kerak
- 4 tuxum
- 1 stakan oq shakar
- 2 stakan
- og'ir ohak kremi
- 2 stakan konservalangan to'liq yog'li kokos suti
- 1 choy qoshiq
- vanil aromati
- 2 choy qoshiq hindiston yong'og'i aromati (ixtiyoriy)
- 3 osh qoshiq go'shtli hindiston yong'og'i, shirnlantirilgan yoki shimdirilmagan (ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Muzqaymoqni muzlatish uchun qopqoqli idishni tayyorlash. Katta qatiq idishlari yaxshi ishlaydi (sizga bir nechta kerak bo'ladi) yoki plastik muzqaymoq kranini qayta ishlatishingiz mumkin.
- Tuxum va shakarni oziq-ovqat mahsulotlarini, mikserni yoki blenderni joylashtiring. Taxminan 1 - 2 - 2 daqiqa.
- Bu aralashmani ikki qavatli qozonning yuqori qismiga qo'ying va o'rta yuqori issiganda joylashtiring.
- 8-10 daqiqa davomida pishiring, aralashmaning qalinlashishi va qaymoqli bo'lgunga qadar (u muhallab o'xshab turishi kerak) aralashtirma bilan doimo aralashtirib turing. Sovutgichda sovutgichga joylashtiring.
- Oziq-ovqatlar, blenderlar yoki karıştırıcıya og'ir kremlarni to'kib tashlang. Krem juda qalin va qattiq pike shakllangach blits (taxminan 1 daqiqa). Katta aralashtirish idishga soling.
- Katta hindiston yong'og'i suti bilan birgalikda aralashtirish uchun aralashtirilgan kremi ichiga kremlka kokosini qo'shing (agar ishlatilsa).
- Endi sovutgichdan tayyorlangan tuxum / shakar aralashmasini qo'shing. Bundan tashqari, xushbo'y qo'shing (vanil / hindiston yong'og'i), har bir narsani qo'l bilan yaxshilab aralashtirib yuboring. Siz qalin, oq shakar kabi aralashman bilan tugashingiz kerak. Tayyor konteyner (lar) ga to'kib tashlang. Muzlatgichga qo'ying va kamida 8 soat, yoki bir kechada muzlatib qo'ying.
- Xizmat qilish uchun muzqaymoqni iliq suvga botirib, muzqaymoqni piyola ichiga soling. Qo'shimcha hindiston yong'og'i lazzati uchun, bir oz shirnlikni po'stli hindiston yong'og'i bilan yuqori.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Hammasi yog ' | 52 g |
| To'yingan yog ' | 37 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 229 mg |
| Natriy | 87 mg |
| Uglevodlar | 41 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 9 g |