Agar kasal bo'lsangiz, onangizning tovuq sho'rvasiga o'xshash narsa yo'q, lekin bu Tailand versiyasi sovuq yoki grippga qarshi kurashayotgan bo'lsangiz yoki ajoyib narsalar uchun kayfiyatda bo'lsangiz, ajoyib vositadir. Ushbu sho'rva sizni doimo sizga yordam beradi. Muntazam tovuq sho'rvasidan farq qiladigan narsa - bu sarimsoq, zanjabil, ohak sharbati va yangi o'simliklar bilan birlashtirilgan tovuqning maxsus kontsentratsiyasi, shuningdek, qo'shilgan boylik uchun (kraxmal yog'i yoki kaloriyasini hisobga olmaganda) kokos sutining quduqi. Agar tovuq sho'rvasini yaxshi ko'rsangiz, uni sinab ko'ring. Bu mavsumning sho'rva retsepti bo'lib qolishi mumkin.
Maslahat: Tovuqli makaron sho'rvasi uchun noodlsni alohida qaynatib oling, to'kib tashlang va so'ngra har bir piyola uchun kerakli miqdorni qo'shing. Ushbu usul noodle kraxmalini sho'rvani qalinlashtiradi va uning lazzatlanishini o'zgartiradi. Bundan tashqari, nordon sho'rvani to'ldirmaydi yoki qoldiqlardagi shiqillatib qolmaydi.
Sizga nima kerak
- 2 ta tovuq ko'kraklari (bechora yoki 3 dan 4 gacha), yupqa bo'laklarga bo'linadi yoki ısırıklara bo'linadi)
- 6 stakan tovuq go'shti
- 3-4 sarimsoq chinnigullar
- 2 dan 3 gacha
- ohak barglari (yangi yoki muzlatilgan, yo 2 dan 3 bay barglari)
- 1 ta zanjabil (katta bosh barmog'i chig anoqlari kabi)
- 1/8 dan 1/4 choy qoshiq chilli pullar (quritilgan)
- 2 - 3 stakan qo'ziqorin (kesilgan)
- 2 dan 3 stakan brokkoli florets
- 1 qo'ng'iroq qalampiri (qizil kichik tilim)
- 2 osh qoshiq baliq sosu
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 osh qoshiq ohak sharbati (yangi siqilgan)
- Majburiy emas: 1 choy qoshiq shakar (jigarrang, ta'mli)
- 1 stakan
- Hindiston yong'og'i suti
- 1 hovuch
- yangi koriander (yoki silantro)
- Majburiy emas:
- chilli yog ' (ta'mga)
- Majburiy emas: loviya gullari (yangi)
Buni qanday qilish kerak
- Katta sho'rvalik idishdagi yuqori haroratda stokni o'rnating. Agar qaynatish uchun stok olib kelish kabi tayyorlangan tovuq, sarimsoq, ohak barglari / barg barglari va chili pullarni qo'shing. Qaynatganingizdan keyin o'rta pastga kamaytiring. 10 daqiqa pishiring.
- Sabzavotlarni qo'shib, yana 6-7 daqiqa qaynatib oling yoki brokkoli va qizil qalampir pishirilgunga qadar qattiqlik va rangni saqlang.
- Baliq sosini , soya sousini va ohak sharbatini qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
- Issiqlikni kamaytirish va kokos sutini qo'shib, eritmaguncha aralashtiring. Endi sho'rvani tatib ko'ring va istalgan holda shakar qo'shing. Agar ko'proq lazzatlanish yoki tuzlanishni afzal ko'rsangiz, ko'proq baliq sousini qo'shing. Agar juda sho'r yoki juda tatib ko'rsangiz, ko'proq ohak sharbati qo'shing.
- Agar siz spicierni afzal ko'rsangiz, chilli yog'ning yaxshi cho'chqasi qo'shing (bu sho'rva fotosuratda bo'lgani kabi qizil rangli chiziqni beradi). Keyin ba'zi yangi kurdere ustiga sep. Yangi loviya gullari stolda ham tayyorlanishi mumkin, har bir kishi o'zlarini qo'shib qo'yadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 952 |
| Hammasi yog ' | 51 g |
| To'yingan yog ' | 23 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 209 mg |
| Natriy | 2.146 mg |
| Uglevodlar | 43 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 84 g |