Ushbu kichik no'xat piroglarini kirish darajasidagi falafel deb tasavvur qiling. Ular O'rta Sharqdagi sevimlilardan ilhomlangan bo'lishsa-da, ular engil baharatlangan bo'lib, bu bolalar uchun va nozik tomga ega bo'lganlar uchun yaxshi tanlovdir. Bundan tashqari, ular konservalangan nohut bilan tayyorlangan va chuqur qovurilgan emas, ular tezroq qilish va sizni qisqa tartibdagi oshpazga aylantirmaydi.
Ko'proq ziravorlarni afzal ko'rasizmi? Agar siz kimyon va koriander miqdorini ko'taring va xohlasangiz, chiziq yoki ikkita issiq sous qo'shing.
Bir taom tayyorlang: falafel sendvichidan ilhom oling va go'shtni do'konga yoki uy pishirog'iga yoki paketga, Isroil salatiga , shamchiroq tahinining bir shingiliga va zaatatarga biroz pishiriqqa soling. Yoki ularni pishiriqdan iliq yoki mexnat bilan chin yurakdan iliqlantirish uchun, salqin tzatziki yogurt sosini daldırma uchun xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 no'xot (15 untsiya) nordon bo'lishi mumkin
- 1/2 kichik piyoz, tozalanadi, kesilgan va mayda tug'ralgan (taxminan 1/4 chashka)
- 2 chinnigullar, faqat oq va och yashil qismlar, tug'ralgan (ixtiyoriy)
- 3 chinnigullar sarimsoq, cho'chqalar va maydalangan holda kesilgan
- 3/4 choy qoshig'ida kimyon
- 1/4 choy qoshiq koriander
- 3 dan 4 osh qoshiq tayyorlangan un
- 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni
- 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan mayda maydanoz, shilantro, reyhan va / yoki maydanoz (ixtiyoriy)
- Taste tuz va qalampir (ixtiyoriy)
- Qo'shimcha zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
1. Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring. Yog'ochdan tayyorlangan pishirish varag'ini pergament qog'ozga kiritib, chetga qo'ying.
2. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechkada, piyozda, scallionda (agar foydalansangiz), sarimsoq, kirni va shiyponni joylashtiring. Nohutlar qoraygan holga kelguniga qadar bir necha marta zarba bering. 3 osh qoshiq un va pishirish soda qo'shing va birlashtirish uchun bir necha marta ko'proq zarba urish (aralashmaning ortiqcha ishlov berishiga e'tibor bering - u biroz to'qimaga ega bo'lishi kerak).
Aralashmani bir idishga olib boring va tarkibini bir-biriga aralashtirishni ta'minlash uchun bir necha marta aralashtiring. Agar aralashmaning pattiesga o'ralishi uchun haddan tashqari nam bo'lsa, qo'shimcha osh qoshiq un bilan seping va yaxshilab aralashtiring. (Agar u juda quruq bo'lsa, bir oz zaytun moyi qo'shing.)
3. Zaytun moyi bilan pishirish idishini engil pishiring. Toza, yog'li qo'llar bilan no'xat aralashmasi yong'oqning o'lchamdagi qismlarini to'plarga aylantirib, keyin bir oz tekislang. Nohut pattiesini tayyorlangan idishga va zaytun moyiga surtadigan joyga qo'ying. Oldindan isitiladigan pechda 15 daqiqa pishirib, ehtiyotkorlik bilan aylantirib, taxminan 10 daqiqa ko'proq pishirib yoki bodring har ikki tomonning qattiq va oltin ekan. Enjoy!