Xushbo'yli qo'zichoq, suvli pishgan pomidor, qizil piyoz, kremli tzatziki sous, xirmonli bodring, bargli ismaloq va sarg'aygan pishloqli jo'xori dilimlari no'xat va havodagi pitnik nonga qo'yilgan.
Sizga nima kerak
- 1 pita (kepakli bug'doy yoki oq)
- 1/3 chashka pishirilgan gyro go'shti (agar siz hududingizda oldindan tayyorlanmagan bo'lsa,
- bu retseptni sinab ko'ring)
- 4 tilim bodring
- bir hovuch yangi ismaloq
- bir juft qizil piyoz
- 1 osh qoshiq. oq pishloq
- Bir necha gilos pomidor (yarmida kesilgan)
- 2 osh qoshiq.
- tzatziki
- Tzatziki uchun:
- 1 osh qoshiq. yassi yogurt
- 2 tilim bodring (mayda tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq. qizil piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1 limon pichog'ining sharbati
- 3 yalpiz barglari (mayda tug'ralgan)
- 1/4 choy qoshiq. yangi dona shingil (mayda tug'ralgan)
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Tzatziki tayyorlash orqali boshlang. Kichkina piyola ichida yupqa qatiqni nozik tug'ralgan bodring, piyoz, yalpiz va arpabodiyon, limon sharbati, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Agar siz bu sousni qazishingizdan oldin biroz o'tirishga ruxsat bersangiz yaxshi bo'ladi, lekin agar siz bir vaqtning o'zida cho'zilib ketgan bo'lsangiz, iloji boricha davom eting va undan foydalaning. Bu hali ham yaxshi bo'ladi.
- Keyin go'shtni tayyorlang. Buni qilish uchun bir oz qizg'ish olaman, men uni yaxshi ko'raman, faqatgina bir necha daqiqagacha pishiq tovlana boshlaguncha, o'rta qavatdagi g'ishtli panda jigarrang bo'lsin.
- Go'sht tayyor bo'lgach, pitoni yumshoq va yumshoq bo'lgunicha qovurish kerak.
- Tzatziki yarmalarini pitoning past qismiga qo'shib, so'ngra yangi ismaloq, gyro go'shti, tug'ralgan pomidor, tug'ralgan piyoz, qolgan tatsatiki va qoshiq qizil piyoz bilan to'ldiring.
- Gyroni yarmiga botirib, pastki yarmini asal mumi bilan tozalang. Darhol xizmat qiling.