Bu mazali yashil pomidor turlarini yashil pomidor bo'laklari, piyoz va ziravorli sirka va shakar aralashmasi bilan tayyorlangan non va sariyog 'tuzlari o'xshash.
Sizga nima kerak
- 5 pishloq yashil pomidor
- 2 o'rta piyoz
- 1/3 chashka qaynatuvchi tuz (yoki koser tuzi)
- 3 stakan sirka
- 1 3/4 stakan shakar
- 1 choy qoshiq er zerdeçal
- 1 mayda choy qoshiq karaviz urug'i
- 1 osh qoshiq xantal urug'i
- 1 Qizil qalampir (yoki issiq qizil qalampir, ingichka chiziqlar bilan kesilgan, ixtiyoriy)
Buni qanday qilish kerak
- Pomidorlarni o'chiring va pichoq bilan tashlang. 1/4-dyuymli turlarga pomidorni bo'laklab, katta reaktsion bo'lmagan idish yoki idishga soling.
- Peel piyozlari keyin yarmini kesib oling va 1/4 dyuymli bo'laklarga bo'linadi. Dililgan pomidor bilan idishga soling.
- Tuzni sabzavot ustiga sepib, yaxshilab saratishga harakat qiling. Bir necha stakan muz kubiklari bilan yoping; qopqoqni yoping va 4 soat davomida turing yoki bir kechada sovitishingiz mumkin.
- Kavanoz va bankalarni tayyorlang. Suv qaynayotganda va issiqlik bilan katta qayiqqa suv qo'shib, taxminan 180 F. Suv to'la idishlardan kamida 1 dyuym bo'lishi uchun etarlicha yuqori bo'lishi kerak. Men odatda yarmigacha to'ldiraman va kerak bo'lsa choynakni yoki qaynatgichni qaynoq suvga qaynatib turish uchun yana bir burchakda qaynataman.
- Idishlarni yaxshilab yuvib tashlang va issiq suvni kichik idishga joylashtiring; kostryulkalar qopqog'ini kosaga qo'yib, deyarli qaynatib oling; qopqoqni issiq ushlab turish uchun past harorat juda past bo'ladi.
- Sabzavotni katta dudlab qo'ying va ozgina yuving.
- Katta reaktiv bo'lmagan choynaklarda sirka, shakar, zerdeçal, selderey urug'i va xantal urug'ini birlashtiring; qaynatib oling.
- Pastki issiqlikni o'rtacha va pomidorni va piyozni qozonga qo'shing. Pishiriqni davom ettiring, aralashman qaynab turmaguncha vaqti-vaqti bilan muloyimlik bilan aralashtirib turing.
- Yupqa qoshiq bilan idishlarni sabzavot bilan to'ldiring. Agar so'ralsa, har bir idishga bir nechta nozik, xom yoki shirin qizil murch qo'shing.
- Qolgan suyuqlikni to'ldiring va 1/2 dyuymli bosh joyini qoldiring. Toza toza mato bilan idishlarning jantlarini silang. To'g'ri kostryulkalarni kavanozlarga qo'ying, keyin koptoklarni vidalar bilan mahkam yoping, lekin ortiqcha tortmang.
- To'ldirilgan kavanozlarni kavanozda joylashtiring va kerak bo'lganda, kamida 1 dyuym bo'lish uchun ko'proq suv qo'shing. To'liq qaynatib oling. Qoplamang va 10 daqiqa davomida qaynab turing.
- Idishlarni sovutish uchun idishga olib tashlang. Qopqoqlarni tekshirib turing (qopqoqlarning orqa qismi sovib ketayotganda chirigan ovoz chiqarib, pastga tushib turishi kerak.
- Ovqatlanishdan oldin 2-3 hafta davomida salqin, qorong'i, quruq joyda saqlang.
5 ta pint tayyorlaydi.
Idishlarni va ishlov berishni to'ldirish bo'yicha aniq ko'rsatmalar uchun qaynoq suvni qayta ishlash qo'llanmasiga qarang.
Oliy balandlikdagi vaqtni sozlash
Batafsil Pickle Recipes:
Dereoli turlarini, gamburgali chiziqlar
Chigirtkadagi qizil qalampir bilan non va sariyog 'tuzlari
Klassik non va sariyog 'tuzlari
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 952 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |