Bu uyda tayyorlangan pishgan pomidor sekin idishda tayyorlash va pishirish uchun pishiriq hisoblanadi va ular konservadan ko'ra juda yaxshi. Meaty plum pomidor (shuningdek, pomidor sifatida tanilgan) ajoyib tanlovdir.
Pomidorlarni maydalangan bodring, piyoz va qo'ng'iroq qalampir bilan qiyshaytiriladi . Ko'rsatmalarning ostida italyancha va meksikalik stewed pomidor uchun maslahat va varyasyonlar topasiz.
Sizga nima kerak
- 6 dan 8 gacha pishgan yirik pomidor
- 2 osh qoshiq sariyog 'yoki margarin
- 1 o'rta piyoz, ingichka dilim
- 3/4 chashka tug'ralgan karaviz
- 1/2 chashka tug'ralgan yashil qalampir
- 1 - 2 osh qoshiq shakar yoki ta'mga
- 1 mayda yaproq barglari
- 1 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
- 1/8 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- yangi tug'ralgan petrushka, ixtiyoriy
Buni qanday qilish kerak
- Katta bir yirtqichlardan yoki suv idishidan yuqori haroratda qaynatib oling.
- Katta kosani muz va suv bilan to'ldiring.
- O'tkir pichoqni ishlatib, pomidorni chiqaring.
- Bir necha kishini qaynoq suvga ehtiyotkorlik bilan tushiring va ularni 15-20 soniya davomida qoldiring. Ularni tashqariga chiqarib oling va darhol salqinlash va terini bo'shatish uchun ularni muzli suvga soling.
- Pomidorni qirib tashlang, so'ngra takozlar bilan kesing.
- Pomidor pichoqlarini sekin pishirgichga o'tkazing va sariyog' yoki margarin, dilimlenmiş piyoz, selderey, yashil qalampir, shakar, dafna yaprog'i va tuz va qalampir qo'shing.
- Oshxonani yoping va 6 dan 8 soatgacha pishiring.
- Dafna bargini olib tashlang va agar kerak bo'lsa, maydanozga seping.
Sho'rvalar yoki boshqa retseptlar uchun bir qism piyola yoki muzlatish uchun xizmat qiling.
6 xizmat qiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Rim pomidorlari ko'p navlardan ko'ra meatsi, pishgan pomidorlar uchun ajoyib tanlovdir.
- Selderiya go'shti boshqa mukammal lazzat qo'shimchasi hisoblanadi va siz ularni tug'ralgan seldereyga yoki o'rnini bosuvchi sifatida ishlatishingiz mumkin.
- Agar sizda pomidor ko'p bo'lsa, bu retsept ikki marta yoki uch barobar oson. Ushbu pomidorlarni muzlatgich sumkalari yoki muzlatgich idishlarida muzlatishingiz mumkin. Umuman olganda, keng og'iz kavanozlar va idishlar taxminan 1/2 dyuymli boshcha bo'shlig'iga ega bo'lishi kerak, lekin ularni standart konserva idishlarida muzlatib qo'ysangiz, taxminan 1/1 dyuym bosh joyini qoldiring.
- Italiya uslubida pishirilgan pomidor - 3/4 choy qoshig'ida quritilgan faslag'an yoki yog'li va 1 ta sarimsoqli jo'xori qo'shib oling. Shakarni 1 choy qoshiqqa yoki ta'mga soling.
- Meksikalik stewed pomidor - asosiy retsepti uchun 1 ta chanqoq choy qoshiq zira, 2 choy qoshig'i chili pudrasi, sarimsoqning 1 dona qoshiq, maydalangan va 1 chinnigullar choy qoshig'ini qo'shing. Shakarni 1 choy qoshiqqa torting yoki ta'mga keltiring.
Siz ham shuni qila olasiz
Sabzavotlar va ziravorlar bilan pomidor sosu
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 54 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 431 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |