Muzqaymoq tayyorlash usulini ushbu g'oyalar bilan mukammal qilish
Uy qurish uchun muzqaymoq yangi, mazali va qiziqarli. Bundan tashqari, lazzatlaringizni sozlashingiz yoki topa oladigan eng sifatli ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Yaxshi muzqaymoqning savdo markasi bo'lgan, u mukammal firma, ammo kremsi mustahkamlik uchun muzqaymoq olish qiyin bo'lishi mumkin. Shaxsiy muzqaymoq tayyorlash texnikasini takomillashtirish uchun quyidagi maslahatlarga amal qiling.
Eng yaxshi ingredientlardan boshlang
Muzqaymoq, uni tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlardagidek yaxshi.
Shunday qilib, uni sotib oladigan bo'lsangiz, organik sut va krem va erkin tuxum sotib oling va har bir narsa yangi bo'lishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Agar shokolad, vanilla yoki meva kabi xushbo'y hidli qo'shimchalarni qo'shsangiz, yuqori sifatli mahsulotlar uchun bahor. Misol uchun, haqiqiy vino, hatto haqiqiy vanilya fasulyesi vanilla bilan taqqoslaganda vanilli muzqaymoqni juda yaxshi qiladi.
Keyinchalik yog' va kaloriyani kesib oling
Agar siz ko'p odamlar kabi bo'lsangiz, siz nima iste'mol qilayotganingizni kuzatishingiz va pishloq, sut va boshqa oziq-ovqatlarning kam yog'li versiyalarini sotib olishga harakat qilishingiz mumkin. Ammo muzqaymoq dondurucuda sovuq va qotib qolmaslik uchun kremsi to'qimalarni yaratish uchun yuqori yog'li tarkibga bog'liq. Siz muzqaymoq tayyorlashda usta bo'lgandan so'ng, og'ir yog'li sut o'rniga yarmi kabi past sutli sut mahsulotlari bilan tajriba qilishingiz mumkin, ammo bu to'qimaning va lazzatning deyarli boy va mazali bo'lmasligini bilib oling. to'liq yog'li versiyasi. Xun ustida? Muzqaymoqni vaqti-vaqti bilan davolash qiling va o'zingizga kichikroq qismni xizmat qiling.
Xushbo'y moddalarni qo'shishni biling
Oshqozonlarni, ayniqsa, ekstrakti yoki spirtli ichimliklarni tayyorlash uchun tayyorlangan pishgan murch bilan sovutilsa. Ularni issiqqa aylantirmang, yoki lazzatlanish yomonlashadi va sezilmaydi. Siz muzqaymoq bazasini muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiga quyishdan oldin ularni o'nglab qo'yishingiz uchun hatto kutishingiz ham mumkin.
Qovurilgan sabzavotni yaxshilab yuvib tashlang
Ko'pgina muzqaymoq retseptlari tuxum, shakar va sutdan pishirilgan mevasini tayyorlashni talab qiladi. Qovurganingizdan so'ng muzlatgichda muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga iloji boricha sovuqqina bo'lgunga qadar sovutish kerak. Ayrim ekspertlar, aralashmani kecha davomida muzlatgichda "qarishni" tavsiya qiladilar, bu esa aralashmani iloji boricha iloji boricha gazbetonga aylantirish imkonini beradi.
Kassani muzlatib qo'ying
Muzqaymoq haqida gapirganda, muzqaymoq kosasi bilan birga keladigan muzqaymoq ishlab chiqaruvchisining turini ishlatayotgan bo'lsangiz, muzqaymoq tayyorlashdan oldin bu idishni kamida 24 soat davomida muzlatish kerak. Agar idish etarlicha sovuq bo'lmasa, muzqaymoq hech qachon muzlashmaydi.
Avval mashinani ishga tushiring
Ayniqsa muzqaymoq idishini tayyorlash uchun muzqaymoq ishlab chiqaruvchisidan foydalanilganda, muzqaymoq bazasiga quyishdan avval dvigatelni yoqish kerak. Idish sovuq bo'lgani uchun, aralashmaning zudlik bilan muzlashi kerak bo'ladi, shuning uchun muzqaymoq kostryulkalarning bir qismida muzlatilmasligi uchun allaqachon harakatda bo'lishini xohlaysiz.
Mixlyslarni oqilona ishlatish
Sizning muzqaymoqingizga shirinliklar, yong'oqlar yoki quritilgan yoki yangi mevalar qo'shilishi butunlay yangi lazzat va to'qimalar hajmini qo'shishi mumkin.
Mix-inslar shokolad chipining kattaligida kichik bo'lishi kerak, shuning uchun muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi ularni muzlatilgan muzqaymoqqa qo'shishi mumkin. Muzqaymoqqa qo'shib olishdan oldin ularni yaxshilab sovutib oling va faqat muzqaymoq allaqachon muzlatilgan holatda qo'shing. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi ularni aralashtirish uchun bir daqiqadan ko'proq vaqt talab etmaydi.
Kremsi saqlang
Uyda tayyorlangan muzqaymoq haqida shikoyat qilish, muzlatgichda saqlanganida qattiq va muzli bo'ladi. Muzqaymoqni sovuqni muzlatishdan saqlab qolishning bir necha yo'li mavjud. "The Perfect Scoop" kitobining muallifi Devid Lebovitz, spirtli ichimliklar uchun bir necha qoshiq (masalan, mevali aromali muzqaymoq uchun mevali likyor yoki alkogolli lazzatni istamasangiz aroq) qo'shishni tavsiya qiladi. Shakar, jo'xori siropi yoki asal, shuningdek, jelatin va tijoriy stabilizatorlar, sizning muzqaymoqingizni yumshoq mustahkamlikda saqlab turishi mumkin.
Muzqaymoq, shuningdek, chuqur küveti o'rniga kamroq idishda saqlaganingizda muz kristallarini hosil qilish uchun plastik qoplama bilan muzqaymoq yuzasini yopishtirganda yumshoqroq bo'ladi.
Bir oz amaliyot va ba'zi yaxshi retseptlar bilan (u klassik Vanilla yoki Ovaltine muzqaymoq kabi sarguzashtli lazzatmi bo'lsin ), do'stlaringiz va oilangizni zavqlantiradigan mazali uy qurish uchun muzqaymoq qilish uchun yaxshi yo'l.