Glutinli guruch unini tashqarida o'lchash. D.Schmidt
Birinchidan, 1 stakan glyutinli guruch unini ("yopishqoq guruch uni" deb ham nomlanadi) aralashtirish idishiga soling. Ushbu turdagi un Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlarida mavjud. 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing.
1/2 chashka quritilgan shredded pishirish turi kokos (shirnlikni)
1/2 choy qoshiq yog'
ixtiyoriy: 1/2 choy qoshiq pandan mohiyati / yapıştır (Osiyo / Xitoy oziq-ovqat do'konlarida kichik butilkalarda mavjud)
02 ning 10
Xamirni shakllantirish uchun Hindiston yong'og'i sutini qo'shing.
Hindiston yong'og'i sutini qo'shish. D.Schmidt Lite (yoki ingichka) kokos sutining 1/3 qismini qo'shib boshlang. Xamirni hosil qilish uchun unda kokos sutini aralashtiramiz.
Hindiston yong'og'i sutining ingichka ekanligiga qarab, biroz ko'proq kokos suti yoki undan ko'p un qo'shishingiz mumkin. Xamir juda qattiq, lekin yumshoq bo'lishi kerak - xuddi o'ynoq xamir kabi. U sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak (agar shunday bo'lsa, u biroz ko'proq unni talab qiladi). Agar u bir-biriga yopishmasa, u juda quruq - bir oz ko'proq kokos suti qo'shing.
Agar siz pandan mohiyatini topishga muvaffaq bo'lsangiz, xamirga bir oz qo'shing (1/2 choy qoshig'igacha). Xamirni porloq yashilga aylantiradi, shuningdek guruch pandan barglari shirinlik (bir noyob ta'mi) bilan ishora qiladi.
Hamda xamirni tarqatish uchun pandan mohiyatini yaxshilab aralashtiring.
04/10
Ruxsat etilgan Rays to'pi yarating.
Ruxsat etilgan guruch to'pi qilish. D.Schmidt
Qo'lingizda bir oz xamirni oling. Keling, xurmo orasiga tekkizib, to'pni o'ynaguningizcha (o'ynagan xamir bilan o'ynagandek qilganingiz kabi).
10dan 10gacha
Balni burab qo'ying.
Guruch to'pini chizish. D.Schmidt Endi barmoq yoki barmog'ingiz bilan yopishqoq guruch to'pini kiriting.
06 dan 10gacha
Ba'zi jigarrang shakar qo'shing.
Jigarrang shakar qo'shiladi. D.Schmidt
Guruch to'piga 1/2 choy qoshiq jigarrang shakar joylashtiring. Barmoq bilan shakarni yumshoq tuting. (Bu shakar keyinchalik eriydi va suyuqlik markazi bo'ladi.)
07 dan 10gacha
Rays to'pini yoping.
Guruch balli yopiqdir. D.Schmidt Jigarrang shakarni yopish va uni yopish uchun tomonlarni qisib qo'ying. Keling, bu shunchaki to'g'ri guruch to'pini xurmolaringizga olib boring. O'zining eski to'pi shakliga qaytarish uchun uni yana bir marta yumshoq siljiting. Plitkaga yoki kesilgan idishga guruch guruchi uni bilan chang solib qo'ying.
Endi jigarrang shakar bilan to'ldirilgan yopishqoq guruchli to'plamlarga ega bo'lgunga qadar, bu qadamlarni qolgan xamir bilan takrorlang va xamirning barchasi ishlatiladi.
Eslatma: siz qanday shaklda bo'lishingizdan qat'i nazar, to'pni ular kabi qoldirishingiz yoki undan shakarli shakldagi shaklni yaratish uchun ozgina bosishingiz mumkin (9 -rasmdagi rasmga qarang).
08 dan 10gacha
Guruch to'plarini pishiring.
Qaynoq suvdan guruch to'plarini olib tashlash. D.Schmidt
Suvni yuqori haroratda pechka ichiga soling. Suv qaynayotganda, guruch to'plarini idishga soling. Ular birinchi navbatda pastga cho'kadi, keyin asta-sekin yuzaga ko'tariladi.
Keling, suvni o'rta va o'rta yuqori darajaga o'tkazing, shunchaki suvni yaxshi yuvish uchun etarlicha baland. Toplar suv yuzasiga chiqqandan keyin pishirishni yana 2 daqiqa davom ettiring (jami 3-4 daqiqa).
Guruch to'plari pishirayotganda ularni joylashtirish uchun toza sirtni tayyorlang (bir chiqib ketish kartasi yoki taymer ishlaydi - yoki hisoblagichni asal mumi yoki pergament qog'ozi bilan qoplashingiz mumkin). Bu sirt ustida bir necha tomchi yog' tushiring (1/2 choy qoshig'igacha) va uni " yog '" bilan tort kostryulkalariga yoki tayoqchalar bilan yoping va siz ularni keyinchalik o'chira olmaysiz. qog'ozni moylash kerak)!
Yupqa qoshiq yoki kichik süzgeçten foydalanib, tayyorlangan sirt ustida suv va joydan guruch to'plarini olib tashlang.
09 dan 10 ga
Hindiston yong'og'i ichidagi yopishqoq guruchli to'plarni burang.
Hindiston yong'og'i guruch to'plarini qoplash. D.Schmidt Quruq, shirin, hindiston yong'og'ini piyola ichiga joylashtiring yoki plastinka ustiga qo'ying. Hindiston yong'og'i yopqichidagi yopishqoq guruchli to'plarni sariyog'iga soling.
10 dan 10 gacha
Sizga xizmat ko'rsatuvchi (va rohatlang!) Ruxsat etilgan Rays to'playdi!
O'zingizga yopishqoq guruch to'playdi! D.Schmidt
Tayyorlangan guruch to'plarini plastinka qo'ying - YoKI, har biriga rangbo'yoqli kostryulkalar qo'ying (kichik yoki o'rta kattalikdagi). Bu to'plar hali issiq bo'lsa ham, yoki xona haroratida eb mumkin.
Saqlash Ko'rsatmalar: Sovutgichni saqlamang - bu ularni faqat quritadi. Qoplamalarni yoping, yoki kassetadagi idishga yoki boshqa idishga joylashtiring. Guruch to'plarini imkon qadar qisqa vaqt ichida eyishga harakat qiling - imkoni boricha 24 soat ichida yoki ular qattiqlasha boshlaydi.