Sarimsoq va pishloq bilan makaron uchun bu juda oddiy retsept deyarli retsept emas! Bu faslag'andan tashqari maydanozni ishlatib, pesto kabi pesto kabi.
Albatta, siz faslag'andan foydalanishingiz mumkin. Men bug'doy yoki kekikning bu miqdoridan foydalanishni tavsiya etmayman, chunki bu shunchaki ovqatni ag'daradi. Lekin ko'pgina reyhan mazali.
Makaron tayyorlaganingizda, etarli suvga ega bo'lishingiz kerak. Bir poundli makaron qutisi uchun kamida to'rt kv. Suv kerak. Makaron, potun ichida erkin harakat qilishlari kerak, shuning uchun u bir-biriga yopishib qolmaydi, shuning uchun ham barcha makaronlar bir xil va bir vaqtning o'zida gidroksidni qayta tiklashlari kerak.
Bundan tashqari , makaronni " al dente " ga tayyorlash juda muhim. Bu italyanlar mukammal pishirilgan makaron tasvirlash uchun foydalanadigan atama. U juda yumshoq, lekin qattiq, ozgina ısırıklı. Siz makaronga ḱaytganingiz va markazga ḱarab ḱo'yganingizda, oq qalin bo'lmasligi kerak, lekin ḱoplamning o'rtasida ḱuyosh nurini ḱo'yish kerak.
Ushbu retsept pishganida darhol xizmat ko'rsatish kerak. Bundan ham yaxshiroq qilish uchun makaron qo'shmasdan oldin plastinalarni o'choqqa isitib oling (pech uchun xavfsiz plitalardan foydalaning!). Sarimsoq aralashmasi bilan makaronni silkitmaguncha sharobni to'kib tashlang va stol ustida yaxshi yashil salat tayyorlang va sizni kutib turing. Sarimsoq tosti savatdagi peçete bo'lishi kerak. Makaronni isitgich bilan ishlaydigan plastinkaga qo'ying va ichiga joylashtiring.
Sizga nima kerak
- 1 (1 untsiya) to'plami spagetti makaron
- 5 osh qoshiq zaytun moyi
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1/2 chashka tug'ralgan tekis barg petrushka
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 3/4 stakan finjonli yoki parmesan pishloqli
Buni qanday qilish kerak
- Katta hajmdagi suv idishini yuqori haroratda qaynatib oling. Makaron mavsumida bir hovuch tuz qo'shing.
- Makaronni potga qo'shing va aralashtiring. Makaron preparatlarini paketlarga mos ravishda pishirib, tez-tez aralashtiriladi, shuning uchun al-dentaga (tishga) qadar, shuning uchun makaron shirin, ammo qat'iydir.
- Sarimsoqni va maydanozni to'kib tashlang.
- Zaytun moyini o'rta idishdagi kichik idishdagi isitadi. Sarimsoqni zaytun moyiga taxminan 1-2 daqiqa davomida qo'shib, tez-tez aralashtirib, xushbo'y moyni. Sarimsoqni va moyni maydanoz, tuz va qalampir bilan birga idishga joylashtiring.
- Makaron tayyorlangandan keyin drenajlang va darhol sarimsoq / maydanoz aralashmasi bilan otilib chiqing. Pishloqli pishloq va yana qaytib. Istasangiz, darhol ko'proq pishloq bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 13 mg |
| Natriy | 311 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 9 g |