Sote qilingan pirasa va pishloqli kartoshka kartoshka ichiga joylashtirilgan kartoshka joylashtirish kartoshka pechene Gratin sovuq havo kechqurunning qisqa ishini qiladi. Oddiy, lekin qoniqarli kechki ovqat uchun salat yoki pishgan ko'katlar bilan qovurilgan yoki bosh tovoq kabi yoqimli bir idish sifatida xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 pesen
- 3 osh qoshiq sariyog 'bo'lingan
- 3 kg kartoshka
- Yaxshi dengiz tuzi va yangi er qora qalampir
- 6 gramm gruyère yoki shveytsariyalik pishloq, grated
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 F ga qadar qizdiring. Piyozlarni tozalang va chop eting : ildiz uchlarini va quyuq yashil barglarini kesib oling, oq va och yashil qismini yarmini kesib oling, chopib quyiladi, dazmolga soling va salqin suv bilan tozalang. Grit va axloqsizlik pechene qatlamlari va jirkanch gratin o'rtasida yashirishga moyil bo'lgani uchun yaxshilab chaying.
- O'rtacha issiqda o'rtacha qovurilgan idishda 2 osh qoshiq sariyog'ni eritib yuboring. Piyozlarni qo'shib pishiring , tez-tez aralashtirib, biroz yumshatilgunga qadar, taxminan 3 daqiqa. Guruchlarni bir chetga qo'ying.
- Qolgan sariyog' bilan 2 kvartira pishirish idishini yoki gratin pishiring. Tayyorlangan panani chetga surib qo'ying.
- Kartoshkani qirish va 1/4 dyuymli bo'laklarga kesib tashlash (hatto nozikroqdan ham muhimroq) - agar siz oshxona mangoliniga ega bo'lsangiz, uni ishlatish uchun yaxshi vaqt, lekin o'tkir pichoq va doimiy qo'l ham ishni bajarishi mumkin ). Idishning pastki qismini kartoshkadan 1/4 qismi bilan yoping va tuz va qalampir seping. Kartoshkadagi pishirilgan pishloqlarning 1/2 qismini yoying. Kartoshkaning 1/4 qismini qo'shing. Pishloqning 1/2 qismi bilan sug'orib oling. Kartoshka, pechene, kartoshka, pishloq qatlamlarini takrorlang, pishloq bilan qoplanmagan har bir kartoshka qatlamida tuz va qalampir seping.
- Tandiqni yoping va 20 daqiqa pishiring. Tandirni chiqarib tashlang va kartoshkaning vilkalar bilan teshilgan paytiga qadar pishirguncha davom eting va barcha narsalar, taxminan, 25 daqiqa (kartoshkaning yangi shakliga qarab, pishirish vaqti 90 daqiqagacha cho'zilishi mumkin) - agar kartoshka va pishloq jigarrang bo'lsa, piyozni yoping.) Issiq xizmat qiling.
Oldinga e'tibor bering: Xamirturilgan va dilimlenmiş kartoshka osongina jigarrang va muzlatilgan kartoshkani xushbo'y to'qimalarga olib kirganligi sababli, bu idish ilgari qilishning eng oson yo'li emas. Bir hil tortish: parhezni pishirib, 30 daqiqa yopiq qilib, pishiriqdan olib tashlang, salqin va sovutib qo'ying, ikki kungacha sovib turing, so'ngra qaynoq o'choqqa qo'ying va 15 daqiqa davomida yoping va keyin oching yaxshi qahva.
Yana bir variant - barcha ingredientlarni tayyorlash, keyin tayyor bo'lgach, uni yig'ib pishiring. Pechenizi kesib pichoqni tozalang, yopiq holda saqlang va 3 kungacha sovutilsin.
Kartoshkani cho'chitish va kesish va ularni ushlab turish, suv bilan qoplangan katta idishda, yopiq va kechqurungacha sovutilgan. Foydalanishda ishlatishdan oldin quritib oling va pat quriting. Bunday yondashuv tonnani tejashga imkon bermaydi, balki stolda ovqatlanish vaqti kelganida bajarilishi kerak bo'lgan ish turini o'zgartiradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 9 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 46 mg |
| Natriy | 274 mg |
| Uglevodlar | 39 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 13 g |