Ushbu qulay oshxona vositasi haqida ko'proq bilib oling
Ta'rif:
Mandolinlar - super-nozik va g'ayrioddiy tarzda, hatto dilimlashda ham sirdir. Ular qalin va ingichka bo'laklarni kesish uchun sozlanishi mumkin bo'lgan o'tkir pichoqli tekis sirtga ega. Yuqori sifatli mandolinlar julienni kesish yoki parchalar, to'lqinli kesmalar va hatto gofrirovka qilish uchun birikmalar bilan birga keladi. Eng oddiy modellar moslashtirilmaydi, lekin juda nozik bir bo'lak.
Mandolinlar shunday keskin sirtga ega bo'lgani uchun dilimlashda juda yaxshi.
Aksariyat modellar sizning qo'lingizni pichoqdan uzoq tutish uchun bir necha turdagi egalari bilan birga keladi. Ko'plab professional oshpazlar barmoqlarini va qo'llarini himoya qilish uchun mandolinlardan foydalanganda metall mash qo'lqoplarini kiyishni afzal ko'radilar. Har qanday mandolinadan foydalanganda har doim ehtiyot bo'ling.
Bozorda og'ir metallarni sozlash mumkin bo'lgan frantsuz konstruktsiyalaridan kichikroq, engilroq va ko'p arzon oshpazli plastmassa variantlarga bozorda juda ko'p nozik mandolalar mavjud . Mening eng yaxshi ko'rganim OXO Mandoline Slicer. Qadimgi maktabdagi metall frantsuz mandolinlari kabi mustahkam va bardoshli bo'lib, kesilgan qalinligi o'ta o'tkir pichoqni yuqoriga va pastga siljitish uchun tugmani osongina va xavfsiz tarzda sozlanishi va shu tugma har xil julienne pichoqlarini barmoqlarni har safar xavf ostiga qo'yib, pichoqlarni ko'tarib, o'zgartirishi kerak bo'lgan ko'proq an'anaviy modellardan farqli o'laroq!). Bundan tashqari, stenka osongina saqlash uchun pastga tushadi, xavfsiz dilimlash uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ushlab turish uchun dastlabki ishlamoqchi bo'lgan har qanday narsa bilan ishlaydi va osonlik bilan tozalaydi.