Kentukki jigarrang sendvichi 1926 yilda yaratilganidan buyon an'anaga aylangan. Louisville's Brown Hotel uchun oshpazlik qiluvchi Fred K. Shmidt dastlab ovqatni kechki ovqat va raqs tushunchasi bilan quvonch bilan kutib olishga tayyorlagan.
Ochiq yuzli sendvich bir tilim tushdi bilan boshlanadi. Tandir, turkiyadagi qatlamlar, tilim pomidorlari, Parmesan pishloq soslari ( Mornay ) va qo'shimcha parranda parmesan pishloqlari uchun asosdir. Sandviçni pechka uchun idish-tovoq yoki idish ustiga qo'ying va pishloq shitirlashi va qoshiqlangunga qadar pishiring. An'anaviy qizg'ish jigarrang joylarda, xizmat qilishdan oldin, ikkita cho'chqa nonini joylashtiring.
Ushbu versiyada Parmesan va chidar pishloqlarining birlashmasidan foydalaniladi.
Bu sandviçlarni sendvich ovqatlanish yoki tushlik qilish uchun tayyorlang yoki ularni o'yin kuni snackga tayyorlang .
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 2 stakan sut
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 choy qoshig'idagi Worcestershire sosli
- 1/4 stakan qovurilgan o'tkir chidar pishloq
- 3/4 chashka maydalangan Parmesan pishloq, bo'linadi
- 1 pound turkey (yupqa dilimlenmiş - shirin yoki qolgan, pishirilgan)
- 8 ta tilim tushdi, qobig'lar kesilgan
- 4 tilim pomidor (kichikroq bo'lsa)
- 8 chiziqli cho'chqaga aylantirilgan (chuqur pishirilgan va drenajlangan)
Buni qanday qilish kerak
- O'rta past olovda bir yirtqichlardan eritilgan sariyog '
- Unni qo'shing va silliq va qovurilgan holga keltiring.
- Sut, tuz, Worcestershire sosu, keddar pishloq va 1/4 stakan Parmesan pishloq qo'shing.
- Qalin va shilimshiq bo'lgunga qadar doimo pishirib, aralashtirib turing.
- Kesilgan tostni yarim diagonal bilan kesib pishirish varag'iga joylashtiring (yoki alohida pishiriladigan idishlardan foydalaning).
- Hind po'stini tostga joylashtiring va issiq pishloq sousi bilan yoping.
- Pomidor pomidorini tomat pastasi bilan to'ldiring va qolgan 1/2 chashka panjalarini pishloq ustiga qo'ying.
- Issiq va pushti va engil qizil bo'lguncha ularni broyler tagiga qo'ying.
- Har bir sendvichni "X." shaklida joylashtirilgan qovurilgan pastırma ikki chizig'i bilan to'ldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 132 mg |
| Natriy | 1,662 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 38 g |