Polshaning ochiq-oydin sandviçlari (frantsuz-non pizzasi deb ham tanilgan) Polshaning yirik shaharlarida mashhur ko'chalar .
Ular zapiekanki (ko'plik) yoki zapiekanka (zah-peeyeh-KAHN-kah) sifatida tanilgan. Zapiekanka so'zi zapiekacdan keladi, ya'ni "pishirish" degan ma'noni anglatadi va paxta uchun pazandalik ta'rifi.
Zapiekanki sandviçlarining ko'pchiligi frantsuz noni, sote qilingan qo'ziqorin, pishloq va ketchup bilan boshlanadi, ammo ananasli gavayi uslubidagi zapiekanki, zaytun va oq pishloq , yunon uslubi va Italiya uslubi mavjud.
Ochiq yuzli sandviçning asl nusxasi, zapiekanka qanday taomni taqlid qilishga urinmasin, tepasida yuqori qismida polshalik ketchupning qalin chayqalishini anglatadi.
Albatta, zapiekanka bilan tanlov ichish Polsha piwo (pivo) dir!
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq non (uzun fransuz, yarmida kesilgan, so'ngra 4 bo'lak gorizontal ravishda kesilgan)
- Majburiy emas: yupqa dilimlenmiş go'sht yoki tanlab olingan taom
- 2 stakan qo'ziqorin (sautéed)
- Opsiyonel: xom yoki pishirilgan sabzavot tanlash
- Majburiy emas: mayonez
- 3 stakan pishloq (tanqis eritilgan pishloq)
- Garnitura: ketchup
- Majburiy emas: tug'ralgan chives
Buni qanday qilish kerak
- Non juda uzun bo'lsa, uni uch qismga kesib, gorizontal ravishda ikkiga ajrating, aks holda uni ikki qismga kesib tashlang.
- Non pishiq va pishiq erigangacha tovlanuvchi go'sht, sote qilingan qo'ziqorin va pishlok, har bir bo'lak non va tost uchun issiq o'choqda. Ketchup bilan yomg'ir va issiq xizmat.
Eslatma: an'anaviy zapiekanka qo'ziqorin, pishloq va ketchupdan iborat bo'lsa-da, yangi versiyalarda go'sht, salam, sabzavot, qizarib pishgan piyoz yoki pichan, qo'ziqorin o'rniga ismaloq, erigan pishloq o'rniga Highlanderning shishgan oscypek pishloqlari mavjud.
O'zgarishlar cheksizdir.
Batafsil Sharqiy Evropa sandviç ta'riflari
Polshada sendvich a sifatida tanilgan zapiekanka yoki kanapaka , venger tilida, szendvics , bolgarlar sandvich , hrozyalılar , serblar, chexlar, slovakslar va sloveniyalar buni sendvič deyishadi . Litvinaliklar rossiyaliklar sandvish , ruslar va ukrainaliklar buterbrod deyishadi .
Izgara Füme Salmon Sandwich Reçetesi: Yumshoq non ustiga füme sandviç qiling, tuxum ichiga tushiring, so'ngra Susan urug'ini qiling va uni non-pishirish nonvoyxonalarning qisqartiradi. Bu jambon va pishloq bilan yaratilganidan tashqari Monte Cristo sendvichiga o'xshaydi. Bu Sharqiy evropaliklar bilan mazali xilma-xillikdir.
Oscypek Gril pishloqli qulupnay savatchasi retsepti : Ushbu sendvich Polsha oscypek , Janubiy Polshadan chiqqan sigir echki pishloqi bilan tayyorlangan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 93 mg |
| Natriy | 723 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 25 g |