Sutli qo'ziqorinlar yumshoq, jigarrang va hech qachon shirali bo'lmaydi. Qovurilgan va tender qo'ziqorinlarni oling va ushbu oddiy retseptga rioya qilib, o'z sharbatlarida qovurilgan qo'ziqorinlardan qoching.
To'liq miqdordagi mablag 'sarflansa-da, bu retseptdan ko'ra ko'proq texnikadir, shuning uchun qo'lingizda qo'ziqorin miqdori uchun moslashtirasiz-agar siz kengaytirsangiz ham, etarli miqdorda pan olib turing. eng yaxshi natijalarga erishish uchun bitta qatlamdagi barcha qo'ziqorinlar va qo'ziqorinlar go'shtni emas, balki chindan ham sote qiladilar.
Sizga nima kerak
- 8 untsiya yangi
- qo'ziqorinlar
- Tuxum uchun yog '
- Taste tuz
- Garnit uchun lazzatlangan maydanoz
Buni qanday qilish kerak
- Qo'ziqorlarni tozalang; ko'plab qo'ziqorinlarni juda ozgina nam qog'oz sochiq bilan osongina tozalash mumkin. Agar bunday yumshoq muolajalar uchun juda iflos bo'lgan qo'ziqorinlarga ega bo'lsangiz: ularni havzga yoki sovuq suv idishiga solib, ularni silkitib, kerakli har qanday axloqsizlikdan tozalang, keyin qo'ziqorini suvdan chiqarib, toza oshxona sochiqni yoki qog'oz sochiq qatlamlari. (Toza qo'ziqorin ustiga iflos suvni to'kib tashlang) ularni yuvib tashlang. Choyshablangan qo'ziqorilarni quriting. Jiddiy. Siz butunlay quruq qo'ziqorinlardan boshlashni xohlaysiz.
- Qo'ziqorinni xohlasangiz, yarmini, chorakni, tilimni yoki chop eting. Siz kichik qo'ziqorinlarni (yum!) Pishirishingiz mumkin.
- Yuqori haroratda katta qozon pishirgich yoki tuynukni qizdiring. Qo'ziqorinlarni bitta qatlamda ushlab turish uchun keng bo'lgan panani tanlang.
- Tandir issiq bo'lgandan keyin, taglikni qoplash uchun etarli miqdorda yog' qo'shing.
- Qo'ziqorinlarni qaynoq panga qo'shing va pishirib, yuqori haroratni saqlang, tez-tez aralashtirib, qo'ziqorinlarni imkon qadar tez buharib tashlang.
- Qo'ziqorinlarni tuz bilan sug'orib, qo'ziqorin yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 5 daqiqa.
- Agar istasangiz, mayda maydanoz qo'shing, pandan chiqarib olishdan oldin, maydanozni olib kelish uchun aralashtiring va xizmat ko'rsatish plakasiga o'tkazing.
Variantlar:
- Qo'ziqorinlar lazzatlanish uchun ovqat tayyorlashdan bir necha daqiqa oldin qovurilgan sariyog 'tugmachasini qo'shing.
- Qo'ziqorinlarning chuqurligini chuqur silliqlash yoki ikkita qora murch bilan olib boring.
- Ovqat pishirishning so'nggi bir necha daqiqalari uchun maydalangan sarimsoqning bir yoniga tashlang; Agar sizda ikkita yangi kekikka uchragan bo'lsangiz, u ham ajoyib juftlashtirilgan lazzatni qo'shib beradi.
- Qo'ziqorinlar qovurilgan pishiriqni tez-tez aralashtirib, qo'ziqorin qoplangan holga kelguniga qadar va krem yopishqoq sousga qisqartirilgunga qadar 1/4 chashka og'ir ohak kremini quyib, ularni kremsi qiling.