Oyster sousi xitoylik brokkoli (gai-lan) ning achchiq achchiq ta'mini yaxshilaydi. Blanching xitoylik brokkoli uchun chiroyli yashil rangga aylanadi, ammo u mavjud bo'lmasa muntazam ravishda brokkoli qo'llashi mumkin. 3 dan 4 gacha xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 10 gramdan ortiq xitoylik brokkoli (gai-lan)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1 dilim zanjabil (taxminan 1/2 dyuym qalin)
- Sos uchun:
- 3 osh qoshiq tovuq suvi yoki suv
- 2 osh qoshiq istiridye sosu
- 1 osh qoshiq Xitoy guruch sharob yoki quruq sher
- 1/2 choy qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
- Xitoy brokkoli yuving. Agar siz allaqachon kesilgan bo'lsa va tugmachalardan (taxminan 2 dyuym uzunlikda) kesilgan holda uchlarini kesib oling.
- Katta bir yirtqichlardan, brokkoli uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Tuz, pishirish soda va zanjabil qo'shing. Qaynoqqa soling.
- Suvni qaynatish uchun kutib turib, sousni tayyorlang. Tovuq suvi yoki suvni, oyster sosini , guruch sharobini yoki quruq sher va shakarni birlashtiring. Kichik qaynatgichda qaynatiladi. Brokkillini yopishganda issiqlikni pastga aylantiring va issiq tuting.
- Xitoylik brokkolini qaynoq suvga qo'shing. Somonlari yumshoq, ammo aniq (3 - 4 minut) qadar pishiring. Sovuq suvda yuvib tashlang. Drenaj.
- Sosni brokkoli ustiga tushiring. Darhol xizmat qiling.
Ko'proq Xitoycha Brokkoli taomlari
Xitoyli Brokkoli Oyster Sous bilan - bu retsept bo'yicha brokkoli pishiriladi va sous bilan pishirishning oxirgi bosqichlarida qo'shiladi.
Brokkoli, tofu, cho'chqa go'shti va Xitoy fermentatsiyalangan (tuzlangan) qora fasolni birlashtiradigan to'ldirilgan va to'yimli taomlar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 624 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 3 g |