Bu xushbo'y pomidor yaxshi sabablar uchun janubiy sevimli hisoblanadi. Ular juda mazali yoki qovurilgan qovurg'a yoki biftekli bir tomonda xizmat qilishadi. Siz supermarketda yashil pomidorni topa olmaysiz, fermerning bozoriga borishingiz yoki o'zingizning kuch-g'ayratlaringiz o'sishiga erishishingiz kerak.
Sizga nima kerak
- Bacon daldırma sosu uchun:
- 4 tilim pastırma (tug'ralgan)
- 1/2 chashka og'ir krem
- 1/4 chashka
- cilantro (yoki maydanoz, tug'ralgan)
- Qovurilgan yashil pomidor uchun:
- 4 o'rta yashil pomidor (taxminan 2 funt)
- 1/2 chashka mayda jo'xori
- 1/2 chashka butun maqsadli unni ochmagandi
- 1 choy qoshiq
- qizil qalampir
- 1 choy qoshiq shakar
- Tinchlik chizig'i
- 2 ta katta tuxum
- 2 osh qoshiq sut
- 4 osh qoshiq (1/2 tayoq) sariyog ', kerak bo'lganda ko'proq
Buni qanday qilish kerak
1. Somonli sousni hosil qiling: Bekonni o'rta jaziramasidan o'rta va o'rta jismlarga pishirib, tez-tez aralashtirib, jigarrang va qorong'i bo'lguncha pishiring. Qog'oz sochiq bilan plastinka liniyasiga oqizish uchun o'tkazing. Qovuqlarning 2 ta qoshig'ini quyma idishga quyib sovutib qo'ying. Kremni qo'shing va qalinlashgan holga kelgunga qadar o'rta tezlikda elektr mikser bilan uring. Aralashmani xizmat qiluvchi idishga olib borib, silantro va pastırma qismlariga aralashtiring.
Xizmatga tayyor bo'lgunga qadar sovitish
2. Pomidorni tayyorlang: pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. Pech parmalash qog'ozi yoki mum parchasi bilan pishirgichni tekislang.
3. Qoqimli pichoqdan foydalanib, pomidorni 1/2 dyuymli qalin bo'laklarga kesib tashlang.
4. Misr pechene, un, syenne, shakar va tuzni bir plastinka yoki mum parchasi ustiga joylashtiring. Tuxum va sutni mayda idish bilan birga aylantiring.
5. Bir vaqtning o'zida bir pomidor bo'lagi bilan ishlang, uni un aralashmasidan chiqarib, ortiqcha siltang. keyin pomidorni tuxum aralashmasiga botirib oling. Tayyorlangan pishirish varag'iga o'tish. Qolgan tomat dilimlari bilan takrorlang.
6. Yog 'eritmaguncha o'rta-yuqori issiqlikdagi 10 dyuymli nonstick skilletida 2 osh qoshiq sariyog' va 2 osh qoshiq moyni isitib oling. Bir vaqtning o'zida uchta pomidor bo'laklarini qo'shing va har ikki tomondan taxminan 2 1/2 daqiqa qizil jigarrang qadar pishirib, kerak bo'lsa, ko'proq yog' va moy qo'shing.
7. Pomidorlarni bir necha bargli qog'oz sochiq bilan qoplangan tovoqqa o'tkazing. Qolgan pomidorlarni boshqarilgandek qovuring.
8. Barcha pomidorlarni toza pishirish stoliga qo'ying va tenderga qadar pishirib, 6-10 daqiqa. Dalma sous bilan issiq xizmat qilish.
Yo'nalishlarni eslatma va maslahatlar
• Pomidor uchun pishadigan vaqt dilimlarning kattaligiga va qalinligiga qarab farq qiladi.
• Pishirgichni pishirish vaqtida pishirish uchun ehtiyotkorlik bilan foydalaning, bu esa qoplamani buzilmaslikka yordam beradi.
• Pishgan qovurilgan yashil pomidorlar sandviçlarda, ayniqsa, BLT yoki panjara pishloqida juda yaxshi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 294 mg |
| Natriy | 694 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 16 g |