Judy ning mazali enchilada sosi yangi tarkibiy qismlar bilan tayyorlangan. Ushbu oson enchiladas retseptida yoki bu vegetarian versiyada sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 1/4 chashka yog'i
- 1/3 chashka piyozi (nozik qiyma)
- 1 dan 2 gacha sarimsoq (mayda maydalangan)
- 10 ta qizil chilim (yoki 1/2 chashka sof tuproqli qizil chili)
- 2 stakan suv
- Majburiy emas: 2 dan 3 osh qoshiq un
- 1/2 choy qoshiq tuzi (sho'rlangani kabi pomidor sosini ishlatsangiz kamroq foydalaning)
- 2 yangi pomidor (pyure) (yoki 1/2 dan 1 tomat sosu mumkin)
Buni qanday qilish kerak
1. Chiller va suvni idishga joylashtiring va qaynatib oling. 15-20 daqiqa davomida pishiring. Chillerni olib tashlang va oqava suv ostida sovuting. Zaxira pishadigan suv. Kesilgan jarohatlaydi, yarmini chilimchalar bilan kesib oling va oqayotgan suv ostida urug'larni olib tashlang . 1 stakan suv bilan blenderda bo'laklarga va joyga kesing. Püreye yaxshi aralashtiriladi. Agar xohlasangiz, chayqalaning.
2. Pishiriq pishirgichida yoki skovorodkada unni biroz qizdiring.
3. Yog 'bir yirtqichlardan joylashtiring va piyozni sajda qiling.
Shaffof bo'lsa, bir daqiqaga sarimsoq va sote qo'shing. Aralashga un qo'shing va 1 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring. Chili pyuresini qo'shing va pishirib 2 daqiqa aralashtiring. Zarur bo'lgan hollarda ingichka pishirish suvini qo'shing va qo'shimcha suvni qo'shing. Agar xohlasangiz tuz va pomidor yoki pomidor sousini qo'shing. Eng kamida 10 daqiqa davomida pishiring, yoki enchiladas uchun boshqa ingredientlarni tayyorlang.
Sovutgichda 1 hafta davomida saqlanadi yoki muzlatilishi mumkin.