Qanday yaxshi qo'ziqorin sosiskani retsepti bilan o'ynash yaxshi emas? Steaks, meatloaf yoki qovurilgan tovuqlarga xizmat qilgan bo'lsin, bu ko'p qirrali sous, har qanday jarrohlik yoki paketli sous aralashmasidan ko'ra, juda yaxshi ta'mga ega.
Sizga nima kerak
- 1/2 tayoq (1/4 chashka) sariyog '
- 1 funt tugmasi yoki cremini qo'ziqorini, tozalangan va dilimlenmiş
- 1/3 chashka barcha maqsadli un
- 4 chashka mol go'shti, tovuq yoki sabzavotli bulon, sovutilgan
- 1/2 choy qoshiq. kekikni quritdi
- Tuzga tushadigan tuz va yangi qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
1. Yog'ni o'rta kattalikdagi issiqlikdan katta lattaga eritib yuboring. Yog 'chiriyotgan paytda qo'ziqorinni qo'shib, pishirib, 10 daqiqa aralashtiramiz yoki qo'ziqorin sharbatlari bug'langandan keyin jigarrang bo'lamiz. Unga aralashtiring, issiqlikni o'rta darajaga tushiring va 5 daqiqa davomida pishiring.
2. Sovuq suyuqlikda 1 stakan ichida qaynating. Birlashtirilgandan keyin, bulyonning qolgan qismiga quying va kekikkani qo'shing.
Qaytaga qaytib keling, issiqlikni pastga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 daqiqa davomida qaynatib oling. Tuzga yangi tuz va qora qalampir qo'shing. Issiq xizmat qiling.
Yo'riqnomalar va maslahatlar
Qalinroq go'sht uchun o'rtacha haroratni qizdiring va kerakli qalinlikgacha kamaytiring. Yupqa sos uchun, ko'proq sho'rva qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 8 mg |
| Natriy | 269 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |