01dan 10gacha
Pierogi ni yaratish uchun ushbu oson qadamlarni bajaring
Leah Maroney Uy qurilishi pierogi yaratish sizning fikringizga ko'ra qiyin emas. Va agar siz xamirni uch kunga kesib, to'ldirib, pishirishni kesib qo'ysangiz, bu chindan ham oson. Piyozishni qilish bolalar va nabiralar bilan kunduzgi dam olishning ajoyib usuli hisoblanadi. Pierogis yaxshi pishgan, pishgan yoki xom pishiradi, shuning uchun siz ularni bir necha hafta davomida bahramand bo'lishingiz mumkin.
02 ning 10
Pierogi xamirini olib tashlang
Leah Maroney Engil unli yuzaga siz 1/8 dyuymli qalinlikdagi tanlovingizdan chiqing.
03 dan 10gacha
Pierogi Xamirni Rolling Pin yoki Makaron Kalkulyator bilan burang
Leah Maroney Xamirni an'anaviy usulda tayyorlash qiyin bo'lsa, makaron mashinasini ishlating.
04/10
Pierogi xamirni aylanalarga aylantiring
Leah Maroney 3 dyuymli dumaloq pichoqni ishlatib, xamirni kesib tashlang. Qopqoqlarni yig'ib, plastik qoplama bilan yopib qo'ying va chetga qo'ying.
10dan 10gacha
Pierogi xamir doirasini to'ldiring
Leah Maroney 1 1/2-dyuymli kuka kepkasidan foydalanib, katlamadan oldin barcha xamirlar doiralariga tanlovni to'ldirish.
06 dan 10gacha
Pierogi xamirini muhrlab qo'ying
Leah Maroney - Yarim oy shakli hosil qilish uchun toza, quruq qo'llar bilan to'ldiriladi. Barmoqlaringiz bilan (yoki vilkasidan foydalaning) qovurg'aga o'xshab, qirralarni bir-biriga bog'lab qo'ying.
- Xamir quruq bo'lsa, qiriqlarni bir-biriga bosishdan oldin tuxum yuvish bilan qirralarning (1 choy qoshiq suv bilan urilgan 1 tuxum) namlaydi. Rulni, kesib oling va to'ldirilgan zig'irlarni to'ldiring.
07 dan 10gacha
Pierogi qaynatish uchun
Leah Maroney - Pierogi yangi yoki muzlatilgan qaynatiladi. Chuqur sho'r suvni qaynagan qaynatga keltiring. Suvga bir vaqtning o'zida 12 pierogi qaynatib yuboring. Bir marta aralashtiring, shunda ular taglikka yopishmaydi. Er yuzasiga ko'tarilayotganda 3 daqiqa pishirib yoki xamirga (xamir qalinligi asosida) xushbo'ylashtiriladi.
- Yog 'bilan bo'yalgan laganga yassi qoshiq olib tashlang. Pierogi, agar dudbo'ron pishirish buzadigan amallar bilan qoplangan bo'lsa ham, dumalab tushirilsa, bir-biriga yopishadi.
- Barcha pierogi pishirilganicha takrorlang. Eritilgan sariyog ', shirinliklar shakar (shirin to'ldirish uchun) va agar kerak bo'lsa, qaymoq bilan xizmat qiling. Yoki oltinga qadar eritilgan yog'da sote qiling (keyingi bosqichga qarang).
08 dan 10gacha
Pierogi bilan qanday qilib qovurasiz?
Leah Maroney - Agar so'ralsa, qaynatilgandan keyin qovurilgan pirogi qaynatiladi. Og'ir, kattakon tuynuklarga 1 ta moy qo'shing va ikkala tomonni qovurilgan pichoqni yaxshilab xiralashtirmaguncha qo'shing.
- Agar pishiriqli (shirin bo'lmagan) pierogi qavrilgan bo'lsa, siz 1 stakan piyozga tug'ralgan piyoz qo'shib, shaffofgacha sote qiling. Piyerogi va qovurg'ani ikkala tomonning oltiniga qadar piyoz qo'shing va piyoz juda yumshoq bo'ladi. Agar xohlasangiz, piyoz, qaymoq va pastırma bitlarini issiq bilan pishiring.
09 dan 10 ga
Pierogi'ni qanday muzlatish mumkin?
Leah Maroney Pierogi xom yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin. Perchment bilan qoplangan pishiriq varag'ida xom yoki pishirilgan, sovutilgan pierogini tashkil eting, uning uchlari tegmasligiga ishonch hosil qiling. Muzlatgichga joylashtiring.
10 dan 10 gacha
Hech qachon Pierogining rohatlaning
Leah Maroney Ular to'liq muzlatilgan bo'lsa, ushbu IQF (shaxsiy tezkor muzlatilgan) pierog'ini muzlatgichni 6 oygacha saqlash uchun zip-to'p plastik qoplarga o'tkazing. Kerakli darajada pishirish uchun ko'p yoki kam sonli shaxsiy pierogi oling.