Bu sochli Bali Xardal Tovuq retsepti - uning kori va sarimsoq zarbasi bilan - bolalar uchun do'stona do'stona lazzatlanishni tayyorlash oson. Minimal tayyorgarlik bilan, bu mashg'ulot haftasi uchun yaxshi tanlovdir. Giora Shimoni ham yahudiy bayrami va Shabbat tushliklari uchun xizmat qilishni yaxshi ko'radi, chunki u yaxshi reheats va Shabbat platada qurib qolmaydi. Asal shirin yangi yil uchun orzularni ramz qilganligi uchun , bu Rosh Xashanaga tushlik menyuslari uchun tabiiy mosdir.
Miri's Recipe Testing Eslatmalar va Maslahatlar:
Yo'nalish butun tovuqni kesib olish uchun 8 ta bo'lakka ega bo'lishiga qaramasdan, ko'krak, tizzasidan yuqorisiga, barmoqlar yoki qanotlarga o'xshash suyaklarning tovuq qismlarini ham ishlatishingiz mumkin. Faqat kichikroq qismlar tezroq pishirishi kerakligini yodda tuting. Shunday qilib, qanotlarga to'la pan bilan borsangiz, pishirish vaqtini mos ravishda moslang.
Asalni o'lchash stakaniga yopishmaslik uchun, avval uni iliq suv bilan yuvib ko'ring. Yoki birinchi bo'lib yog'ni o'lchab, asal uchun bir xil idishdan foydalaning.
Bir taom tayyorlash: bug'doy qushqo'nmas tomoni bilan Oltin mayiz bilan Turmerik guruch ustida tovuq xizmat qiling. Yoki Janubiy ovqatlardan ilhomlangan menyuga o'ting va qovurg'a, qo'ziqorin qo'zichog'i , sutsiz don ekinlari go'shti va sutli ismaloq ustiga jo'xori keltiring. Har ikkala menyu ham shirin uchun gilos va nektar krem bilan yaxshi bo'ladi.
Miri Rotkovitz tomonidan yangilandi
Sizga nima kerak
- 1 (3-1 / 2-4 funt) tovuq, 8 bo'laklarga bo'linadi
- 1/2 stakan asal
- 1/4 chashka qo'shimcha zaytun yog'i yoki kanola yog'i
- 1/4 stakan Dijon xantal
- 1 choy qoshiq kori chang
- 1 choy qoshiq dengiz yoki koser tuzi
- 1 ta yirik sarimsoq, tozalangan va mayda tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
1. Kichkina piyola ichida asal, moy, xantal, kori tozu, tuz va sarimsoq bilan birga chayqatiladi.
2. Tovuqni idishga yoki fermuarga soling. Tovuq ustidan kiyinishni to'kib tashlang va parchalanib o'ynang. Choyni yopishtiring yoki idishni qoplab, tovuqni muzlatgichda kamida 2 soat, yoki bir kechada marinate qiling.
3. Dazmolni 375 ° F (180 ° S) ga oldindan qizdiring. Tovuq bo'laklarini pastga, qovurayotgan idishga yoki pishirish idishga joylashtiring.
30 daqiqa davomida yoping va pishirib.
4. Tovuqni oching, parchalarni yuqoriga aylantiring va pastga torting. Tovuqni qaynatib, pishirib, bir yoki ikki marta pishirib, tovuq pishganicha, sos qalinlashadi va teri oltin, taxminan 1 soat. (Tovuq go'sht shaffof bo'lganda, sharbati aniq ishlaydi va eng qalin bo'lakka qo'yilgan bir lahzalik o'qish termometri 165 ° F o'qiydi) tayyor bo'ladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1233 |
| Hammasi yog ' | 67 g |
| To'yingan yog ' | 17 g |
| To'yinmagan yog ' | 31 g |
| Xolesterin | 332 mg |
| Natriy | 1,072 mg |
| Uglevodlar | 47 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 107 g |