Tovuq uchun bu klassik kiyinish (to'lg'azish) qovurilgan yoki pishirilgan tovuq, qovurilgan tovuqlar yoki kurka bilan xizmat qilish uchun juda yaxshi ovqat.
Agar siz butun tovuqni iste'mol qilishga qaror qilsangiz, uni ishonchli tayyorlashga harakat qiling. Harorat - to'lg'azish markazida - qush pishayotganda xavfsiz kamida 165 F (73,9 S) haroratga yetishi kerak. Tovuqni yoki tovuqlarni to'lg'azishdan oldin 15-20 daqiqa tursin. Maslahat: Hech qachon parranda go'shtni saqlamang.
Sizga nima kerak
- 1/4 dan 1/2 piyola piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1/2 stakan kandir (tug'ralgan)
- 1/3 chashka yog '
- 4 stakan non kubiklari
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 dan 1/2 choy qoshiq shamini
- 1/2 choy qoshiq
- parranda go'shti (yoki ta'mga)
- 1/2 chashka tovuq go'shti suvi (kerak bo'lsa ko'proq yoki kamroq) yo'riqnomani ko'ring)
- 2 ta katta tuxum
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 325 F daraja uchun qizdiring. Yog '2 1/2 dan 3-qavatli pishiriladigan idishga joylashtiring.
- Katta sote panda o'rtacha yog'da qizdiring.
- Piyoz va selderey qo'shing va pishirib, piyoz shaffof bo'lgunga qadar aralashtiring va karaviz bir oz yumshatiladi.
- Katta piyola pomidor va karaviz aralashmasini non kubiklari, yangi erga qora qalampir, tuz, adaçayı va parranda go'shti bilan birlashtiradi.
- Tovuqli bulonni faqatgina namlanadi. Ziravorlarni tatib ko'ring va sozlang.
- Tuxumni kichkina piyola ichiga shiqillatib, keyin ularni to'ldirish aralashmasiga aralashtiring.
- Tayyorlangan pishirish idishga kosani qoshiq qiling. Pishirish idishini folga bilan mahkam yopishtiring.
- Taxminan 35 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiring. Folga olib tashlang va 10-15 daqiqa ko'proq pishiring.
Varyasyonlar
- Non kubiklari bilan birga yarmi mohir po'stlog'idan foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 178 mg |
| Natriy | 173 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 7 g |