Qal'a chipslari har qanday sog'lom fikrlash uchun barcha g'azabdir. Yaxshi sabablarga ko'ra. Ularning tarkibida barcha tolalar va vitaminlarning aksariyati xom qoldiqlari bor , ammo ajoyib qarsillab turadi. Bozorda juda ko'p markalar mavjud bo'lsa-da, chip shaklida qalam sotib olishning hojati yo'q.
Qal'aning chiroyli barglarini ozgina harakat bilan uyda mazali va juda chiroyli atıştırmalık uchun chinchlanmagan gevrek "chips" ga aylantira olasiz. Muvaffaqiyatli qallob chiplari kaliti ikki marta: birinchi bo'lib ularni bir qatlamda pishiring, shunda ular to'g'ri porlashi mumkin, ikkinchidan, ularni 20 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib tashlanglar, ular sovuqqonlikda xiralashadi. Agar siz allaqachon keskin bo'lmaguncha ularni tark etsangiz, ular xursand bo'ladilar va yoqimli ta'mga ega bo'ladilar.
Sizga nima kerak
- 1 shamlardan qasri (Biz uni yoqtiramiz
- Lacinato yoki "dino" qasri , ammo har qanday mehnati )
- 1 dan 2 choy qoshiq o'simlik yoki zaytun moyi
- Yomg'ir uchun dengiz tuzi
- Majburiy emas: Parmesan pishloq (shredded)
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 300 ° F ga qadar qizdiring. Qal'aning barglari ildiz uchlarini kesib tashlang. Barglarning o'rtasidan kesib tashlang va kattagina qovurg'alarni olib tashlang (ular barglar bilan bir xil bo'lmasin). Barglarni sovuq suv bilan tozalang va yaxshilab quritib oling. Kichik barglarni butunlay tark etishingiz mumkin, lekin siz ko'proq barglarni ko'proq boshqariladigan qismlarga aylantirishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz barglarni kesishingiz mumkin, biroq chipqon yoki ikkalasida yeyish uchun ko'proq chip kabi bo'laklar.
- Qal'ani juda katta idishga solib, uni moy bilan silkiting. Qal'aning ehtiyot qismlarini yaxshilab va moy bilan qoplanguniga qadar ehtiyotkorlik bilan tortib oling. Barglarni pishirish choynaklaridagi bir qatlamda joylashtiring (siz ularni partiyalarda pishirishingiz kerak bo'lishi mumkin, ammo qalayni keskinlashtirish uchun kaliti uni bir qatlamda pishirishdan iborat, shuning uchun barglarni barg qilish uchun har qanday vasvasaga qarshi turing!). Qal'aning tuz bilan sug'orilishi. Qo'shimcha lazzat uchun, yangi bargli Parmesan pishloqining changini seping.
- Qal'aning 20 daqiqasini pishirib, o'choqdan qasrni olib tashlang va uni sovitib qo'ying. Qal'aning pishiriladigan choyshab ustida qoldiring yoki sovutgichlarga o'tkazing. Qal'aning "chipslari" hali aniq bo'lmasligini, ular sovuqqina bo'lishiga ishonch hosil qiling, shuning uchun ularni o'choqqa uzoqroq qoldirmang. Agar kerak bo'lsa qolgan qoldiq bilan takrorlang.
Qal'aning chiplari yoqimli bo'lgandan keyingina rohatlaning. Ular sizning namlik darajasiga (qaqragan bo'lsa, ular uzoq vaqt qarsillab turishi kerak) qarab, ular yopiq idishda (bir pechene kalay ideal) saqlanadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 79 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |