Bu xitoylik Sxingua tuzli retsepti ziravorlar va Szechuan qalampiri bilan bodringni mo'ljalga soladi.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 kilo pishgan bodring
- 1 osh qoshiq tuz
- 1 osh qoshiq Osiyo Susan yog'i
- 1/4 - 1/2 choy qoshiq joy
- Szechuan qalampiri , ta'mga ko'ra
- 1 parcha yangi zanjabil, taxminan 3/4 dyuym, nozik chiziqlar bilan kesilgan
- 1/4 - 1/2 choy qoshiq issiq shokolad moyi, ta'mga ko'ra
- 4 osh qoshiq Xitoy qizil guruch sirkasi (qizil sharob sirkasi emas)
- 2 osh qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
- Uzumlarni yarmidan kesib, o'rtada urug'larni olib tashlash uchun kichik qoshiqdan foydalaning. Ingichka chiziqlarga bo'yinbog'ini kesing.
- Do'lga qo'ying, tuzni sepib, 1 soat o'tiraylik. Qog'oz sochiq bilan quritib pishiring.
- Susan yog'ini o'rta issiganda qizdiring. Pepperkornga aralashtiring. Xushbo'yga qadar taxminan 1 daqiqa aralashtiramiz. Zanjabilda va issiq chilli yog 'ichida aralashtiramiz.
- Issiqlikni o'chiring va diqqat bilan qizil guruch sirkasini qo'shing. Shakarga aralashtiring. Shakarni tarqatish uchun aralashtirma, qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va bodringda aralashtiring.
- Tovoqqa o'tqazish, qopqoqni yopish va muzlatgichni bir kecha yoki 2 kun. Xizmat qilishdan oldin qayta urmoq.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1.752 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |