Ushbu Tayland retseptini panjara parda uchun harakat qilib ko'ring. Qaysi yangi va mavjud bo'lganingizdan qat'iy nazar yangi mango yoki shaftoli ishlatilishi mumkin. Bu retseptda dengiz maysazorlari yoki katta dasht o'ti ishlatilishi mumkin, va har ikkisi ham bir xil darajada yoqimli. Bonus sifatida, marinada uchun bir xil retsepti ovqatni tayyorlashdan oldin qoshiq bo'lgan sos kabi ikki barobarga ko'tariladi, bu tarozilar oddiy, shuningdek, rangli va gurme mazali taomlarni yaratadi. Ovqatlanish yoki barbekyu uchun ideal. KERAK!
Sizga nima kerak
- 6-8 dengizli otabek sultonov (YoKI 10-14 gacha) (2 kishi uchun etarli))
- 1-2 Mangos (katta qismlarga kesilgan, OR 3 shaftoli (meva yetilgan bo'lishi kerak, lekin hali ham mustahkam bo'lishi kerak))
- 1 yirik qizil qalampir
- Marinad uchun:
- 4 osh qoshiq ohak sharbati (2 dona limon sharbati)
- 4 osh qoshiq. baliq sosu (Osiyo oziq-ovqat do'konlaridagi uzun shishalarda mavjud)
- 4 osh qoshiq. yog '(masalan, hindiston yong'og'i yoki kanola)
- 2 choy qoshiq. sarimsoq piyoz
- 1/2 chashka yangi tug'ralgan (tug'ralgan)
- 1 ta yangi qizil bodring (pishiq va maydalangan, OR 1/2 choy qoshiq kaenne qalampir)
- 1/2 choy qoshiq. qoramag'iz qora murch
- 2 ta choy qoshiq. jigarrang shakar (to'ldirilgan)
- Majburiy emas: 1-2 choy qoshiq. sariyog'
Buni qanday qilish kerak
- Qovoqlarni sovuq suvda yuving. Pat qurib oling va katta aralash idishga joylashtiring.
- Mango yoki shaftoli va qizil qalampirni taroqsimonlargacha yaqinroq bo'laklarga aylantiring (dengiz otabek sultonov uchun siz katta bo'laklarni xohlaysiz). Bularni qozonga otabek sultonov bilan joylashtiring.
- Barcha "Marineo / Sous" moddalarini (moydan tashqari) birga sousda joylashtiring. Nozik, lekin mazali tuzlamoq yaratish uchun yaxshilab aralashtiring.
- Tuxumdonning yarmini tarozilar, mango yoki shaftoli va murch sepib, uni yaxshilab aralashtiring. Qoldiqni sousli panasida qoldiring.
- Taroq, meva va qalampirni taxminan 10 daqiqaga (15 yoshdan oshmasligi uchun) marinatlashga ruxsat bering. Ayni paytda, panjara / barbekyu qizdiring.
- Meva va qizil qalampir bilan birgalikda otabek sultonov. Siz yoki yaltiroqlarni markazdan yoki yon tomondan nayza qilishingiz mumkin (men hatto nayzani ham pishirish uchun yaxshiroq ishlaydi deb topdim).
- Ovqatlanishdan oldin, yopishmaslik uchun grilni ozgina o'simlik yog 'bilan tezda pishiring.
- 10-15 gacha shishlarni issiq panjara ustiga pishiring. Qovoqning pastki qismidan bir oz qolgan tuzlamoq bilan cho'tkaga soling, dastlabki ikki marta ularni aylantirasiz. Yana bir oz qora qalampir sepib olishingiz mumkin.
- Shishlar, qobig'lar engil qizargan paytda amalga oshiriladi, shaftoli va qizil qalampir yumshatiladi. Oynalar markazda mustahkamlangan va shaffof bo'lmagan (yarqiragan bo'lmagan) holatlarda amalga oshiriladi.
- O'rtachadan qolgan issiqqa solingan sho'rvani o'z ichiga olgan sosli panani tozalang. Bu faqat 30 sekunddan 1 daqiqagacha , iliq bo'lgunga qadar davom etadi - endi ta'mni yo'q qiladi. Agar so'ralsa, ozgina sariyog 'qo'shing. Yog 'eriydi, sousni aralashtiring va tayyor bo'lsin!
- Agar shirinsiz yoki juda sho'r bo'lsa, sizning lazzatingiz uchun juda ko'p miqdorda shakar, yoki ko'proq ohak / limon qo'shib, sosni tatib ko'ring.
- Qovoq shishasini guruch bilan xizmat qiling, va ba'zi souslar qoshiq qilib. Yoki o'zingizning dastaksiz shishalarni yeyayotgan bo'lsangiz, sousni dip sifatida ishlatishingiz mumkin. KERAK!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 260 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 25 mg |
| Natriy | 3.084 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 14 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)