Koreyaning "Bulgogi Styu" (Bulgogi Jungol) retsepti

Bulgogi jungol - bu sizning sovutgichingizdan qolgan marinadlangan bulgogi va sabzavotlarni ishlatishning yaxshi usulidir. Men har doim go'shtni muzlatgichda marinamoqchiman va bulgogi jungol - bu koreyada tayyorlangan sho'rvada u molni ishlatishning eng oson yo'llaridan biridir. Yana bir xushbo'y tamaddi qilish uchun, potga kartonni qo'shing.

Sizga nima kerak

• 2 stakan marinadlangan bulgogi
• 1 piyoz, chiziqlar bo'lib kesilgan
• 2
• qoshiq , tug'ralgan
• 2 sabzi, chiziqlar bilan kesilgan
• 1/2 chashka loviya gullari
• 2 chashka boshqa ısırıklı sabzavotlar (afzal rangli qalampir va brokoli kabi)
• 1 stakan suv
• Siz tanlagan 1 piyola qo'ziqorin (enoki, shiitake, tugma yoki birikma)
• 1 blok tofu
• Taste tuz yoki soya sousi

Buni qanday qilish kerak

1. Bir sho'rva yoki katta dudbo'yda, bir necha daqiqa davomida piyozni marinadlangan bulgogi va piyoz (lar) ni aralashtiring. ALL sho'rva solingan idishga soling, har qanday suyuqlikni tashlamang.
2. Sabzavotlar (qo'ziqorinlardan tashqari) qo'shing va suv bilan yoping.
3. Qaynoqqa soling.
4. Kam pastga tushirish.
5. 5 daqiqadan so'ng qo'ziqorinlarni, tofu va mo'miyolarni qo'shing.
6. 3-4 daqiqadan so'ng o'chirib qo'ying.
7. Tuz va so'ya sosini tatib ko'ring.

* Agar siz makaron qo'shsangiz, qo'ziqorin bilan uyali telefonni (dangmyun) qo'shing yoki oxirida oldindan pishirilgan makaron qo'shing.