Qadam choyni chiroyli qilish

01dan 06gacha

Chiroyli choy qoshiq qilish

Buyuk Britaniyada ham, Irlandiyada ham choy ichish mamlakatlari; Biz har kimgadir ko'proq ichishimiz (Irlandiya sharbati inglizlardan ham ko'proq). Choy ichuvchilarning barchasida "to'g'ri" chashka choyi tayyorlash haqida har bir fikr bor. To'g'ri kosa nima bo'lsa-da, subyektiv bo'lib qoladi, bir kishi yoqadi va har doim ham shunday emas. Men kuchli, qorong'i va shirin emas, boshqasi zaif va shakar kabi. Biroq, kupa huquqini amalga oshirish uchun ustun bo'lgan quvvatdan boshqa ba'zi xususiyatlar mavjud.

Keyingi sahifa: Foydalanish uchun to'g'ri choy

02 of 06

Foydalanish uchun to'g'ri choy

Choy Camellia Sinensisdan olinadi va postlarni yig'ish jarayoniga qarab, oq, yashil yoki qora choy bo'lishi mumkin. Yaxshi chashka tayyorlashning birinchi qismi barg choyidan foydalanadi (adolatli bo'lsa-da, choy paketlari bir vaqtning o'zida yaxshilangan).

Qora choy har kuni umumiy kundalik ichish uchun eng ko'p ishlatiladigan choy bo'lib, biz bu yerda gaplashayotgan choy. Yashil choyning sog'liqqa yaroqliligi tufayli, mashhurlik o'sib bormoqda.

Keyingi sahifa: Qaynayotgan suv yaxshi choy uchun zarurdir

03 ning 06

Iltimos, suvni qaynatib oling

Suvning yaxshi chashka choyi, ya'ni qaynab ketishining bir usuli bor; cho'kka emas, hech qachon chovgumda iliq emas. Yo'q, choy ichidagi choyni yoki hatto idishdagi sumkani ustiga to'kkaningizda suv qaynab turishi kerak.

Choynakni toza suv bilan to'ldirish bilan boshlang (bir marta qaynatilgan ta'mga toza suv bilan bir xil bo'lmaydi) va qaynashga keltiring.

Choynakni har doim qaynatilgan suv bilan bir oz isitib oling, idishning atrofiga burab, tashlang.

Keyingi sahifa: Juda choy

04 of 06

Bir kishi uchun bir choy qoshiq va bitta qozon uchun

Bir choy qoshiq chashka ichiga bir choy qoshiqda yangi barg choyi qo'ying .

Choynakni qaynoq suv bilan to'ldiring (suvni qaynatib yuboring yoki choyni pishirish uchun etarlicha issiq bo'lmaydi).

3-4 daqiqaga cho'zilmang, endi yo'q, yoki "qovurilgan" lazzat paydo bo'ladi.

Keyingi sahifa: Choyi tushiring

05 of 06

Choyni to'kib tashlang

Choyni choy ichib, to'g'ridan-to'g'ri toza choychalar ichiga to'kib tashlang, chinni idishlarni ishlatish uchun eng yaxshisidir, lekin nima uchun hech qachon isbotlanmagan; choy faqat yaxshi lazzat.

Birinchidan sut yoki choy birinchi?

Ketishdan oldin yoki undan keyin kaka ichiga sut qo'yish haqida gap boraveradi. Dastlab sut har doim choy ichmasdan, issiq choyni suyak chinini chashka bilan to'sib qo'ymasligi uchun choyga aylantirildi.

Choy mutaxassilari bu an'ana bilan ham rozi bo'lishadi; sutni issiq choyga quyish, choyning lazzatlanishini o'zgartiradi.

Keyingi sahifa: O'ng choynak nima?

06 of 06

O'ng choynak

Eng yaxshi kupa uchun o'ng choynak, masalan, metallga (barcha choynaklarning qattiq kumushlari, sopol idishlar va chinorlar) shaxsiy imtiyozi bo'lsa.

Metall choy qoshig'i choyni yana uzoqroq ushlab turadi, ammo ba'zilari chinni metalldan hech qanday zararsizlantiradigan darajada lazzatlanishni his qiladi.