Go'sht taymeri ko'p odamlar uchun qo'rqitadigan joy bo'lishi mumkin. Ehtimol, bu hamma pichoqlar, qobiq va qayrg'ochlar. Yoki, ehtimol, qassoblar o'zlari bu katta taymer orqasida turibdi va siz ularni to'liq tekshirishingiz kerak.
Nima bo'lishidan qat'iy nazar, siz ahvolda o'smaguningizcha yoki ushbu mavzuda rasmiy (yoki norasmiy) ta'lim olishingiz mumkin bo'lmagan taqdirda, go'sht kassasida tayyorlangan qovurilgan qovoq, biftek va pirzola turlarini tanqid qilishingiz mumkin.
Yaxshi qonxo'r savollariga javob berishdan xursand bo'ladi, lekin siz so'ramasangiz, ularga javob bera olmaydi. Va men ayollarga o'xshashligini bilmayman, lekin erkaklar uchun go'shtni bilmaslik avtomobil haqida bilish emas. Nima uchun men buning sababini bilmayman. Sizning xromosomalaringizdan kelib chiqadigan bu tug'ma bilimingiz sizga o'xshamaydi. Bu hech qanday ma'no bermaydi.
Va yana bir do'stim neurosurgeon, astrofizik, kino yulduzi, Amerika Qo'shma Shtatlari prezidenti va 500-yil Fortune-CEOsi bo'lishi mumkin, demak, bu o'ziga xos bilimga ega bo'lishining mutlaqo sababi yo'q, qassobdan so'rashdan ko'ra, o'z ko'zlarini yeyish uchun "nima achchiq uchlikdir?" u mexanikni so'raganidan ko'ra ko'proq "radiator nima qilyapti?"
Shunday qilib, nima sodir bo'lishidan qat'i nazar, siz bir xil go'shtni qayta-qayta sotib olishingiz va uni har doim pishirganingiz kabi uni pishirishadi. Afsus!
Sizning cho'ntak kitobingiz ham qatorda. Agar chindan ham go'shtning qisqartirilganini bilsangiz, yaxshi kelishuvga erishganingizdan va qachon bo'lmaganligingizni bilib olasiz. Qaysi bir necha go'sht kesish uchun bir funt uchun 20 $ yuqoriga to'lov qilganda katta farq qiladi.
Quyidagi ma'lumotlar faqatgina boshlanishdir, ammo har bir maqoladagi havolalar sizning qiziqishlaringizga ko'ra ko'proq chuqurroq tanishishga imkon beradi. Bottom-line: bilimingizni kengaytirsangiz, qassob do'konida nima qilish kerakligini bilib olasiz va siz uyga qaytganda uni qanday tayyorlashni bilasiz. Sizning hayotingiz tugamasligini aytmayapman, lekin bu albatta yaxshilanadi.
Oh, va shu bilan ...
Uch uch uchi pastki sirli uchburchak mol go'shti bilan qovurilgan bo'lib , chekish, past haroratli qovurish yoki bilvosita issiqlikda panjara qilish uchun juda yaxshi.
01dan 03gacha
Mol go'shtiTasvir manbai: Wikimedia Commons Mol go'shti katta bo'laklarga bo'linadi. Keyinchalik, bu primals, alohida bifteklere va boshqa chakana kesintilerine (yoki uydurulmuş) bo'linadi. Qo'rg'oshin va go'sht kabi go'shtni eng chiroyli kesiklari shox va tuyoqdan uzoqda joylashgan. Aksincha, bo'yin va oyoq mushaklari eng ko'p ishlaydi va bu ularni qattiqroq qiladi. Bu erda asosiy mol go'shti pichan qismlarining umumiy ko'rinishi.
03 / 03dan
Cho'chqa go'shtiMaxfiylik siyosati Vikipediya haqida Mas'uliyatdan voz kechish Dasturchilar Mobil versiya Agar biror narsa bo'lsa, cho'chqa go'shti sigirga qaraganda ko'proq sharmanda bo'ladi. Cho'chqa yiringli bo'laklari har qanday o'ziga xos nomlarga, masalan, popo yaqinida joylashgan Boston poposiga va piknikka hech qachon olib kelmaydigan rishtalar pichog'iga ega. Cho'chqa yiringlari haqida batafsil o'qish.
03 03dan
Qo'zilarni qisqartirishiMaxfiylik siyosati Vikipediya haqida Mas'uliyatdan voz kechish Dasturchilar Mobil versiya Qo'ziqorin birinchi navbatda old va orqa qismlarga bo'linib, oldingi va orqa qismlarga bo'linadi. Ularning boshlang'ich pichoq qismlariga bo'linib ketishidan oldin ikki tomonga bo'lingan va boshlang'ich suyagiga kesib tashlangan cho'chqa go'shtidan farqli o'laroq. U yerdan u asosiy qo'zichoqning boshlang'ich qismiga aylantiriladi.