Bodring Salatasi

An'anaviy tarzda, Xitoy bodring salatasi yong'oq yog'i, chili qalampir va Szechuan qalampiri bilan baharatlı aralashmasi bilan bodring isitadi. Bodring salatasi uchun bu tez va qulay retsepti bilan bodring qizil sharob sirkasi kostyumida maydalangan zanjabil va chilli dudoqlar bilan o'ralgan.

Eslatma: Agar siz sesame ta'mini biroz kuchliroq topsangiz, uni 1 choy qoshiqqa soling.

Sizga nima kerak

• 5 Bodring bodring (taxminan 1 1/4 funt)
• 2 choy qoshiq tuz
• 3 osh qoshiq qizil sharob sirkasi
• 1 osh qoshiq nuri
• Xitoy soya sosu
• 1 1/2 choy qoshiq Osiyo shamdan yog'i
• 2 1/2 qoshiq jigarrang shakar
• 1 choy qoshiq yangi zanjabilning ildizi bilan qoplangan yoki ta'mga solingan
• 1/2 choy qoshiq qizil qalampir go'shti, yoki ta'mga

Buni qanday qilish kerak

1. Tuzli bodringni uchlarini kesing. Yarim qisqartirilgan, so'ngra to'rtburchak shaklga va inglizcha kartoshkaning kengligi haqida chiziqlar ichiga.
2. Bodring chiziqlarini quyqichga solib, ustiga tuz sepib qo'ying. Bodring 30 daqiqa davomida o'tirsin. Eslatma : tuzlarning tuzilishi vaqtida bodringni tarozida tortadiganlar shuni ko'rsatadiki, ular ko'proq suv chiqaradi, ularni qattiq ushlab turadi va idishning pastki qismida suv to'plashni oldini olishga yordam beradi. Men suv bilan 3/4 to'ldirilgan 2 rezina plastmassa polietilen qoplardan foydalanganman; siz shuningdek, lavhani ishlatishingiz mumkin. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qurib oling.

1. Bodring tuzsizlanayotganda, kiyinishni hosil qiling: qizil sharob sirkasi, soya sousi, Osiyo susamli yog ', jigarrang shakar, yangi zanjabil ildizi va qizil qalampir go'shti bilan birgalikda tarang torting.
2. Bir piyola ichida bodring chiziqlarini qo'y va kiyimni to'kib tashlang. Plastmassa bilan qoplang va bodringni 4 soat yoki bir kechada sovutib oling. Bodring salatini sovuqda saqlang.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	75
Hammasi yog '	2 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	1 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	1,404 mg
Uglevodlar	14 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)