Bu oson va oqlangan taom, va yakshanba kuni yoki dam olish uchun etarli darajada maxsus. Kartoshka cho'chqa bilan birga qovuriladi. Bu katta toj qovurish uchun ajoyib alternativ. To'liq kechki ovqat uchun kartoshka va cho'chqa go'shti bilan qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
Eng yaxshi pishirilgan tuxumlar , salat va eng yaxshi ta'mli sabzavotlaringizni ajoyib oilaviy ovqat uchun qo'shing.
Men cho'chqa go'shtini kartoshkali parranda bilan qovurdim (rasmda), lekin kichik, yangi yoki "chaqaloq" kartoshkasidan foydalanish mumkin. Yoki o'rta chorak qizil kartoshka. Yoki agar siz oddiy qovurilgan qovurilgan retseptni qidirsangiz, bu qovurilgan qovjirang asalarichi sariq rangda yoki cho'chqa bilan qovurdingiz .
Sizga nima kerak
- 1 cho'chqa qovurilgan qovurilgan qovoq (markazdan kesilgan, taxminan 3 funt)
- 2 choy qoshiq Kajun ziravorlar
- 1 choy qoshiq quruq xantal
- 1/2 choy qoshiq kekikni quritdi
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 4 chinnigullar sarimsoq (maydalangan,
- bo'lingan )
- 3 osh qoshiq zaytun moyi (bo'lingan)
- 2 kilo kartoshka (parvarish, qirilgan)
- 1 ta katta piyoz (6 dan 8 tagacha kesilgan)
- 2 osh qoshiq sariyog '(erigan)
- Taste tuz va qora qalampir
- 1/2 piyola oq sharob (quruq, yoki
- tovuq go'shti )
Buni qanday qilish kerak
- 350 gacha issiqlik pechkasi.
- Qovurilgan va pat qurib yuving. Kajun ziravorlar , quruq xantal, kekik, 1/2 choy qoshiq tuzi, maydalangan sarimsoqning yarmi va 1 osh qoshiq zaytun moyi bilan qovuriladi.
- Qisqichbaqasimon, o'rtacha zichlikdagi zaytun moyida taxminan 3-5 daqiqa mobaynida, yoki yaxshi qahva qaynatilguncha o'rta darajada yuqori haroratda oling.
- Qolgan mayda sarimsoq, piyoz sindirish va eritilgan sariyog 'bilan kartoshkani olib tashlang.
- Kartoshkani pishirish idishida joylashtiring va tuz va qalampir seping. Qovurilgan qovurilgan qovurilgan sabzavotlarni, suyaklarni pastga qaratib joylashtiring. Tandirda sharob yoki tovuq go'shtini to'kib tashlang.
- 1 soat va 20 daqiqa mobaynida ochilgan qovurilgan yoki kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan va go'shtning eng qalin qismida yog 'va suyakka tegmasdan, go'sht termometrlari kamida 145 F * ni qayd qiladi. Qobirg'ich tugashi bilan juda ko'p jigarrang bo'la boshlaydi, har bir folga parchasi bilan yopiladi.
- Qovurg'ani dilimlashdan oldin 10-15 minutgacha qoldiring.
- Qovurg'alar orasini kesib oling va qovurilgan kartoshka va piyoz bilan xizmat qiling.
* USDA ma'lumotlariga ko'ra, cho'chqa go'shti uchun minimal xavfsiz harorat 145 F. Tuproq cho'chqa uchun minimal xavfsiz harorat 160 F.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1190 |
| Hammasi yog ' | 62 g |
| To'yingan yog ' | 21 g |
| To'yinmagan yog ' | 29 g |
| Xolesterin | 311 mg |
| Natriy | 335 mg |
| Uglevodlar | 55 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 100 g |