Ushbu mazali cho'chqa go'shti qovurish uchun xantal qozonasi Creole xantal yoki sevimli gurme yoki Dijon xantal bilan tayyorlanadi. Men gugurtli xantal yoki achchiq jigarrang xantalni yaxshi ko'raman. Kreolli ziravorlar va bir necha quritilgan o'tlar sarimsoq kukunlari va zaytun moyi bilan birga xantalga lazzat qo'shadi.
Ajoyib oilaviy ovqatlanish uchun kartoshka pyuresi va sevimli sabzavot bilan bu xushbo'y cho'chqa go'shti qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurg'a bilan xizmat qiling. Men suyakning qovurilgan qovurg'asidan foydalanardim. Bordiyasiz cho'chqa go'shti qovurishdan foydalanishni tanlasangiz, unda bir funt uchun taxminan 20 dan 25 daqiqa davom etadi.
Agar sizda qoldiq bo'lsa, ular katta sandviç ishlab chiqaradilar. Yoki bu cho'chqa go'shti va kartoshka güveçlerini yoki bu spagetti va cho'chqa pishirish uchun qoldiqlarni foydalaning.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq achchiq xantal yoki Creole xantal
- 1 choy qoshig'i Kreolli ziravor yoki ziravorli tuz aralashmasi
- 1 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari, qulab tushdi
- 1/2 choy qoshiqda quritilgan bibariya gurkiradi
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 suyak ichida cho'chqa go'shti * qavrilgan, taxminan 5 kilogramm
- koser tuzi va yangi er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Fenli 13x9 dyuymli pishirish panani chizamiz. Issiqlik o'chog'i 325 F ga teng
Kichik bir piyola, xantal, Creole ziravorlar, kekik, bibariya, sarimsoq kukunlari va zaytun yog'ini birlashtiradi.
Cho'chqa kallasini quritadigan qog'oz sochiq bilan pat. ortiqcha yog 'olib tashlang.
Qovurilgan tuzni va qalampirni seping. Xantal qorishmasini qizdirib oling. Tayyorlangan pishirish idishida cho'chqa yog'ini yuqoriga qo'ying. Go'sht markazida go'sht termometrini qo'shing, yog'ga yoki suyagiga tegmaslik kerak.
Shu bilan bir qatorda, cho'chqaning haroratini vaqti-vaqti bilan tez o'qiladigan termometr bilan tekshiring.
2 - 2 1/2 soat pishirib yoki cho'chqa go'shtini oziq-ovqat termometrida kamida 145 F dan 150 F gacha saqlang.
Cho'chqa choyi folga solingan holda qovuriladi va o'yma oldin 15 daqiqa davomida xona haroratida tursin.
Qovurilgan pyuresi, pyuresi yoki pishirilgan kartoshka, qovurilgan Bryussel gullari , qaymoqli makkajo'xori yoki bug'doyli brokkoli, va salat yoki lentak bilan xizmat qiling.
6 xizmat qiladi.
* Cho'chqa parvarishi markazi kesilgan cho'chqa go'shti yoki cho'chqa markaziy qovurilgan qovurilgan qovurg'a deb atash mumkin. Cho'chqa go'shtidan qovurilgan qovurilgan cho'chqaga aylantiriladigan cho'chqa go'shti qovurilgan bo'lishi mumkin. Kraxmal suyaklari va orqa miya qismlarini o'z ichiga oladi, shuning uchun o'yish qiyinroq bo'ladi. Agar bo'shatsiz qovurilgan bo'lsa, bir funt uchun taxminan 20-25 daqiqagacha ruxsat bering.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Kreol ziravorlarini tajribali tuz bilan almashtiring yoki kamroq tuzni afzal ko'rsangiz missis Dash yoki shunga o'xshash ziravorlar aralashmasidan foydalaning. Yoki uy qurilishi tuzsiz Cajun ziravorlarini sinab ko'ring.
Siz ham shuni qila olasiz
G'arbiy chekka qismlari bilan cho'chqa go'shti
Pishiriqli sho'rva va sekin qaynatuvchi cho'chqa go'shti qovurilgan retsepti
Bacon Marmalade qandil shakar sirli cho'chqa go'shti bilan qoplangan
Cho'chqani cho'chqa go'shti uchun oson cho'chqa cho'chqa go'shti
Oddiy cho'chqa go'shti qovurilgan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 499 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 160 mg |
| Natriy | 606 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 55 g |