Bu qovurilgan cho'chqa go'shti kartoshka retsepti bilan tayyorlash juda oson. Sarimsoq, piyoz, kekik va jo'xori bilan tayyorlangan bu idish flavorful va suvli. Bundan tashqari, mashq qilish uchun pechda bir nechta ziravorlar va joylar bilan mash'alan bo'lgan bir hafta ichi nishonga yig'ish ham oson.
Cho'chqa go'shti, aslida cho'chqaning qovurg'a qafasining yuqori qismidagi mushak to'qimasi. Bu mol go'shti uchun engil va arzonroq alternativ hisoblanadi va xuddi shu tarzda tayyorlanadi va pishiriladi. Cho'chqa hali ham "boshqa oq go'sht" va xolesterin va yog 'iste'mol qilishni kuzatuvchilar uchun maqbuldir, chunki u kaloriyalar, yog'lar va xolesterolni sezilarli darajada kamaytiradi. Bu tovuqga o'xshash yumshoq ta'mi bor va sizning shaxsiy doktrinangizni qo'shish uchun mukammal bo'sh kostyumlar.
Haftaning o'rtasida oilaga xizmat qilish uchun o'zgacha his qila oladigan to'liq taom uchun cho'chqa go'shti va kartoshkani sabzavotli idish bilan ovqatlantiring!
Sizga nima kerak
- 1 boneless cho'chqa go'shtini qovurilgan, taxminan 3-4 funt
- 1 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni,
- bo'lingan
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 2 1/2 choy qoshiq kekikni quritdi, bo'linib ketdi
- Tuz va qalampir, ta'mga
- 4 dan 6 gacha
- o'rta kartoshka
- 2 osh qoshiq
- qo'shimcha zaytun moyi
- 1 dan 2 choy qoshiq muzlatilgan quritilgan yoki yangi chives
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 325 F ga oldindan qizdiring.
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni, 1 piyoz kukuni va 1 1/2 choy qoshiq kekik bilan cho'chqaga aylantirilsin. Tuz va qalampirchaga sepib, cho'chqaga aylantirilgan mayda qovurilgan idishga joylashtiring. 50-55 daqiqa davomida qovurilgan.
- Ayni paytda, peel va kartoshka chorak. Taxminan 10 daqiqa davomida qaynoq suvda pishiring. Ular hali ham mustahkam bo'lishi kerak.
- Drenajlang, salqin va kartoshkani katta idishga soling; 1 choy qoshiq quritilgan kekik, chives, 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukunlari va tuz va qalampir bilan zaytun moyi bilan otish.
- Kartoshkani cho'chqa go'shti atrofiga joylashtiring va qo'shimcha 45-60 daqiqa davomida qovuraymiz yoki cho'chqa go'shti termometrida kamida 155 F qayd etguncha.
- Qovurilgan cho'chqa go'shti qopqog'ini folga bilan yoping va dilimlashdan oldin taxminan 15 daqiqa davomida tursin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 373 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 93 mg |
| Natriy | 415 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 38 g |