Mening qovurilgan joyim nisbatan kichik bo'lgan, lekin katta qovurilgan qovoqlardan foydalaning va cho'chqa va boshqa tarkibiy qismlarni mutanosib ravishda oshiring. Ushbu mazali cho'chqa go'shti qovurilgan kartoshka va yashil fasol yoki jo'xori bilan mazali va mazali taomlar uchun xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 cho'chqaga aylantirilgan qovurilgan qovurg'a (boneless, taxminan 2-3 funt)
- 2 osh qoshiq biftek ziravorlar aralashmasi (Montreal yoki Chikago kabi
- Steak Seasoning )
- 1 osh qoshiq jigarrang shakar
- 5 dan 7 tilim pastırma
- Sir uchun:
- 1/3 stakan to'q sariq marmelad
- 1/3 chashka chilli sous
- 2 osh qoshiq jigarrang shakar (qadoqlangan)
- 2 osh qoshiq Creole xantal
Buni qanday qilish kerak
- 350 ° F darajaga qadar isitish pechkasi.
- Steak ziravorlarini va 1 osh qoshiq jigarrang shakarni birlashtirish; aralashmani butun qovurilgan joyga surib qo'ying.
- Qovurg'ani folga solingan pishirish idishga joylashtiring. Qo'ziqorin ostida cho'chqaning cho'ntagiga cho'chqani joylashtiring.
- Bir lahzada o'qish termometrida taxminan 140 ° gacha yoki taxminan 55 daqiqaga qadar qovuriladi.
- Sirli ingredientlarni birlashtir. Qovurilgan sirli aralashmani chiroyli tarzda cho'tkasi bilan 15 daqiqa davomida qovuraymiz yoki qovurg'a taxminan 155 go'sht termometrida yoki tezda o'qiladigan termometrda yozib oling.
Qo'shimcha cho'chqa qovurilgan ta'riflari va unga aloqador ma'lumotlar
Xushbo'y cho'chqa qovurilgan
Sekin qaynatuvchi cho'chqa go'shti va loviya
Chili Madeira qo'ziqorini sous bilan cho'chqa go'shti yasab berdi