Sizga oziqlantiruvchi va tasalli idish kerak bo'lsa, an'anaviy ingliz kraxmalli go'sht xashlari kabi juda kam keladi. Ushbu retsepti chelak yuki bilan katta lazzat va konforni tayyorlash va to'ldirish uchun juda oson. Yaxshi tushlik yoki xushbo'y ovqat pishirishni amalga oshirish sizning shanba kunduzgi tushlik menyusida hech qachon bo'lmaydi. Agar sizda qolgan qoldiqlaringiz bo'lsa (ehtimoldan yiroq) bo'lsa, unda ertaga ham yaxshi bo'ladi.
Buyuk Britaniyada pishirilgan mol go'shti inglizcha yo'l sifatida qaraladigan konserva sifatida ko'pincha AQShda bunga mutlaqo boshqacha. Bu shuni aytish kerakki, hom ashyo sigirlari bu retseptda ajoyib ishlamaydi. Albatta, albatta.
Agar konservalangan mahsulotdan foydalanishga qaror qilsangiz, siz eng yaxshi sotib olishingizni tavsiya qilamiz. Uzoq muddatda bunga arziydi, chunki natijalar ham lazzat va to'qimalarda juda yaxshi bo'ladi.
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq sariyog '(tuzsiz)
- 2 ta katta sariq piyoz (terining chiqarilgan va mayda dilimlangan)
- 16 oz./450g. kartoshka (tozalangan va 1/2 dyuymli kublar bilan kesilgan)
- 3 stakan / 700ml. mol go'shti (issiq)
- 14oz./400g. qovurilgan mol go'shti (1 dyuymli kublar bilan kesilgan)
- 4 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 2 osh qoshiq kepek xantal
- 4 osh qoshiq bog 'no'xati (muzlatilgan)
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 4 bepul tuxum
Buni qanday qilish kerak
- Yog 'kattagina yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda qizdiring; issiq bo'lishi kerak, ammo yonishi kerak emas. Yaxshi tilimlangan piyoz qo'shing va ular eriydigan va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, va shunchaki jigarrang burilishni boshlash kerak.
- Kartoshkani piyoz bilan panga qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, agar ularni etishtirish uchun etarlicha yog 'bo'lmasa, biroz ko'proq qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 5 daqiqaga qadar qisqa pishiring. Sigir zahirasini qo'shing, yumshoq qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va yana 3 daqiqa pishirib oling.
- Kornişli jo'xori kupligini, Worcestershire sosini, xantalni qo'shing va vaqti-vaqti bilan qoshiq bilan aralashtirib 20 daqiqa pishirib pishiring. Bundan buyon xashni aralashtirmaslik uchun ehtiyot bo'ling yoki har ikkalasi ham qovurilgan mol go'shti va kartoshka parchalanadi, ularni pishirish vaqtida imkon qadar buzilmaslikka harakat qiling.
- Tayyor bo'lgach, aralashmani past haroratda saqlang, muzlatilgan no'xatlarni qo'shing va aralashtiring. Tuxumni tayyorlash vaqtida issiqlikdan saqlaning.
- O'simlik moyini issiqqa qadar, lekin sigaret chekmaydigan darajada katta idishlarda isitiladi. Yog 'ichiga ikkita tuxumni solib, uch daqiqa davomida muloyimlik bilan pishirib, tuxumning yuzasini pishirish uchun issiq yog' bilan diqqat bilan pishiring, g'ovak qilish uchun ehtiyot bo'ling, tuxum oqini mustahkam bo'lishini istaysiz, ammo sariyog' yumshoq bo'ladi. Issiq plitani ustiga o'ting va qolgan ikkita tuxum bilan takrorlang.
- Qovurni to'rtta issiq plastinaning orasiga va qizarib pishgan tuxumga soling. Yon tomonda bir qo'ng'iz (HP) sos bilan birga xizmat qiling (ixtiyoriy).
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Hammasi yog ' | 35 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 328 mg |
| Natriy | 766 mg |
| Uglevodlar | 31 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 43 g |