Bu baliqqa asoslangan bulon koreyali osh va anisni uchun an'anaviy asosdir. So'nggi yillarda go'shtli bulyon ko'proq mashhur bo'lishiga qaramasdan, bu oshqurilgan sho'rva pallasi hali ham Koreya pishirishida asosiy mahsulot hisoblanadi. U kuchli baliq hidiga ega emas, ammo koreys oshlarini tayyorlash va ovqatlanish uchun ishlatiladigan chuqur va mazali elementni qo'shadi.
Sizga nima kerak
- 1 chashka quritilgan hamsi
- 1 ta kichik kelp (dashima koreys yorlig'ida yoki yapon tilidagi kombuda)
- 10 stakan suv
Buni qanday qilish kerak
- 2 soat davomida sovuq suvda balchiq va hamsi yormoq.
- Yuqori haroratda qaynab chiqing.
- 2 daqiqa davomida yaxshilab qaynatiladi va keyin issiqlikni o'chiring.
- Hamsi va kelpni olib tashlang.
- Koreyada tayyorlanadigan sho'rvalarda va pishiriqlar uchun darhol bulondan foydalaning yoki muzlatgich yoki muzlatgichda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 5 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 10 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |