Bu ajoyib fajitalar uchun ajoyib, oddiy retsept. Bu mutlaqo haqiqiy bo'lmasa-da, u hali ham ajoyib taom tashkil qiladi. Fajitalaringizni sirka va guakamol kabi sevimli yog'lar bilan yoping.
Sizga nima kerak
- 1 funt / 450 g qanotli yoki yupqa biftek ingichka (1/4 dyuym) chiziqlarga bo'linadi
- 1/4 stakan / 60 ml
- ohak sharbati
- 2 osh qoshiq / 30 ml oq sirka
- 1 ta har bir qizil va yashil qo'ng'iroq qalampir uzun chiziqlarga bo'linadi
- 1 yirik piyoz halqalarga bo'linadi
- 1-2 sariq sarimsoq, maydalangan
- 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
- 1 choy qoshiq / 5 ml dengiz tuzi
- 1 choy qoshiq / 5 ml hafif chilli kukun
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml chayenne (ixtiyoriy)
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml zakni kukuni
- 12 ta un tortillas
- 2 osh qoshiq / 30 ml silantro barglari, taxminan tug'ralgan
Buni qanday qilish kerak
Katta kofe ichida ohak sharbati, sarimsoq, sirka, qora qalampir, bodom kukuni, kimyon, kayenne va tuzni aralashtiring. Steak chiziqlar qo'shing, plastik qoplama bilan yoping va muzlatgichda 1-4 soat turing. O'rtacha yuqori va yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara. Har bir tortilga bir necha tomchi suv solib, barini birgalikda alyumin folga bilan o'rab qo'ying. Grilning sovuq qismiga joylashtiring va pishirish paytida bir marta aylantiring. Go'shtni panjara sepetiga yuqori haroratda joylashtiring.
Issiqlikni kamaytiring (ko'mirdan foydalanilganda ko'mirdan uzoqroq harakatlaning) va qo'ng'iroq qalampiri va piyoz qo'shing. Go'sht xushbo'ylash uchun tayyor bo'lgunga qadar pishiring va qalampir yumshata boshlaydi. Grildan, tilimdan, silantroli pechdan olib tashlang va tortillaslarga smetana va guakamol bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 4027 |
| Hammasi yog ' | 105 g |
| To'yingan yog ' | 39 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 87 mg |
| Natriy | 9,657 mg |
| Uglevodlar | 623 g |
| Diyet tolasi | 46 g |
| Protein | 135 g |