9 Best Eastern European Nut Cookie Recipes

Sharqiy evropaliklar ovqatning har bir yo'nalishida yong'oqlardan foydalanadilar, ammo yong'oqlar shirinliklar va pishiriqlarda chindan ham porlashadi. Bodom va yong'oq, shuningdek pecans , eng ko'p ishlatiladigan yong'oqlardir, ammo findiq kabi boshqa navlar bu an'anaviy retseptlar qatoriga kiradi, ularning aksariyati avloddan-avlodga o'tadi. Bu erda Sharqiy Evropaning eng yaxshi to'qqiz to'ng'izlari ta'riflari mavjud.

• 01dan 09gacha

  Bolqon yong'oq yarimidan oshxonasi (Kifle yoki Kilfice od Oraha)

  Bu vaqtga qadar sharaflangan, yong'oq yarim oy pechene uchun an'anaviy retseptlar butun Bolqon va butun dunyoda keng tarqalgan. Xamirda yong'oq bo'lmasa-da, to'ldiradi. (Ba'zi plomba moddalari faqat murabbo va yong'oq emas.) Xamirning bir nechta versiyalari bor, ba'zilar xamirturushsiz, ba'zilari esa-bo'lmasa, lekin asosiy umumiylik - cookieslar qanday shakllantirilganligi: oz miqdorda xamir yupqa, to'ldirish tepada qoshiladi va keyin xamir hilpiragan shakli hosil qiladi.

• 02 ning 09

  Rus choy qoshiq

  "Russian Tea Cakes" - bu noto'g'ri ism, chunki bu aslida kukilar. Bu kukilar deyarli har bir madaniyatda yoki boshqa shakllarda mavjud - ular Meksika to'yxonalariga o'xshaydi. Ushbu versiya yong'oq bilan tayyorlangan, boshqa retseptlar (ehtimol polshada) pecansni o'z ichiga oladi. Yog ', un, shakar, vanilya va yer yong'og'i xamiri to'pga aylanadi va keyin qandolat shakar bilan tozalanadi.

• 03 dan 09 gacha

  Polsha Pecan Cookies (Ciastka Kruche z Orzechami)

  Polsha pecani pishiriqlarini tayyorlashning an'anaviy usuli xushbo'y xamirda yarim pekanni to'ldirishdir. Siz xamirga tuxum pecans qo'shib, uni xushbo'y shakllarda yaratib, qisqartirishingiz mumkin. Ushbu kookeyning klassik shakli uch oyoqchaga kichik miqdordagi xamirni yoyib, so'ngra qirqib tashlang, biroq siz oddiyroq kvartnalarni ham tayyorlashingiz mumkin.

• 04 da 09

  Sharqiy Evropa Yarim Oy Çerezleri (Roszke yoki Rosky)

  Hırvatistan'dan Hungry'ye qadar, bu oy oshpaz kukilari Sharqiy Yevropa madaniyat madaniyatining katta qismi. Buni rosi, rozkiy, roskiy va roscichi deb atash mumkin , ya'ni "kichik shoxlar" degan ma'noni anglatadi. Bularning hammasi pishirilgan paytdagi kabi. Xamir sovutgandan so'ng, u chiqib ketadi va kvadratlarga kesiladi; unda yong'oqlarni to'ldirish yoyiladi va xamir krezimga shakllanadi.

• 05 dan 09 gacha

  Polsha Florentsiyadagi Cookies (Florentynki)

  Polsha florentinlari uchun bu retsept bodomni birlashtiradi va to'q sariq sumkani shakar, sariyog ', krem ​​va mısırcıklı issiq aralashmasi bilan nozik, ammo boy bir barg hosil qiladi. Pastda shokolad moyi chayqalib turadi.

• 06 dan 09 gacha

  Chexiya Vanilla Crescents (Vanilkove Rohlicky)

  Bu Chexiya vanilya kreslolari yil davomida iste'mol qilinadi, ammo ular qandolat shakarining tushgan qorga o'xshab qolishi bilan Rojdestvo vaqti uchun mukammaldir. Ushbu retsept bodomni yoki findiqni chaqiradi, shuning uchun siz va sizning oilangizni eng yaxshi deb tanlaysiz yoki ikkalasini ham birlashtirasiz!

• 07 of 09

  Polsha bodom kuki (Amaretti)

  Anarxiyalik Polsha Rojdestvo kukuni, bu Amaretti ham glutensizdir, chunki ular unni o'z ichiga olmaydi, lekin buning o'rniga zaminni badamdan foydalaning. Tuxum oqi shakar bilan qamchilanadi va qolgan to'rt moddaga qo'shiladi; xamir xamirni kukilkalarga solib, pishiradi.

• 08 of 09

  Polsha yong'oq shaklidagi kukilar (Ciasteczka Orzeszki)

  Bu cookie-fayllar biroz vaqt sarflaydi, lekin bunga arziydi. Yumshoq va oshxonadan tayyorlanadigan pechenye, odatda, yerga yong'oq bilan qurilgan kremli plombali bilan birga quyiladi. Ushbu retsept uchun siz maxsus yong'oq shaklidagi pechene moldlariga muhtojmiz.

• 09 dan 09 gacha

  Chexoslovakiyadagi cho'chqa go'shti (Cukrovi yoki Susenky)

  Ushbu retseptda yong'oq qoshiq pechene xamiri ikkiga bo'linadi va bodom qulupnay bilan to'ldiriladi. Badem, xamirning boyligini yumshatish va mevalarni to'ldirishni juda yaxshi bajaradigan go'zal ishdir.