Bu an'anaviy polsha yong'oq shaklidagi pishiriqlar, yoki ciasteczka orzeszki (chaxss-TETCH-kah aw-ZHESH-kee), qoliplarda ishlab chiqariladi va keyin kremli plomba bilan birga quyiladi. Men ishlatadigan pechka uchun individual yong'oq shaklidagi pushtalar mavjud va ular orasida g'arbning temirga o'xshash va pechning tepasida pishirilgan ba'zi narsalar mavjud va boshqa uslublar bor.
Xuddi shu narsa, krem yoki shokoladdan yoki ikkala kombinatsiyadan tayyorlangan va odatda nozik joyga yong'oq bilan aralashtirilgan noyob plomba hisoblanadi. Cookie-fayllar biroz vaqt talab qiladigan, lekin bunga arziydi. Yong'oqning "qobig'i" ni saqlang va eng yaxshi lazzatlanish uchun oxirgi daqiqada to'ldiring.
Eslatma: Ushbu retsept isteniyorsa ikki barobarga oshirish mumkin.
Bu erda polyak yong'oq shaklidagi pishiriqlar yoki kurortning orzeszki katta rasm.
Sizga nima kerak
- Xamir:
- 4 gram / 1 tayoq
- sariyog ' (yumshatilmagan, yumshatilgan)
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1/3 chashka shakar
- 1/4 chashka shakar (
- shakarlamalar ' )
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 katta tuxum (xona harorati)
- 1 1/4 chashka
- un (barcha maqsadlar uchun)
- № 1 to'ldirish:
- 1 choy qoshiq kakao
- 1 choy qoshiq rum (qorong'u)
- 1 stakan qoshiq (o'rik)
- 1 osh qoshiq suti
- 3/4 stakan yong'oq (tuproq, tug'ralgan emas)
- YoKI
- № 2 to'ldirish:
- 4 gram / 1 tayoq yog '(yumshatilgan)
- 3/4 chashka shakar (shakarlamalar)
- 7 untsiya yong'oq (er, maydalangan emas)
- 1 ta o'q otdi
- aroq
- Nafli to'ldirish uchun zarur bo'lgan sut
Buni qanday qilish kerak
- Xamirni tayyorlash uchun: 4 katta unli moy, 1/8 choy qoshiq tuz, 1/3 chashka shakar, 1/4 chashka shakarlamalar shakar, 1 choy qoshiq vanilya va 1 katta tuxumni bir-biriga urib tashlang. 1 1/4 chashka barcha maqsadli un qo'shing va yaxshilab aralashmaguncha aralashtiring. Plastmassa va sovutgichda 30 daqiqaga joylashtiring.
- Isitgich 375 gradusgacha. Yong'oq qoldiqlarini surtmang. 1/2 choy qoshig'idagi xamirni quyi va pastki qismlarga soling. Qolib qolmaslik uchun xamirni unda qoldiqqa bosish uchun foydalanadigan barmog'ingizni quying.
- To'ldirilgan qoliplarni pishiriladigan plastinaga joylashtiring va 8 dan 10 minutgacha pishiriladi yoki pishiriqlar mog'orlarning qirralarini qora rangga kelguncha pishiriladi. Bir necha soniyagacha sovutib oling va ularni qoliplardan chiqaring. Barcha xamir ketguncha takrorlang.
- "Kabuklar" ni havo bilan qoplangan konteynerda saqlashga tayyor bo'lgunga qadar saqlab qolish va keyinchalik oxirgi daqiqalarni to'ldirish yaxshi natija, aks holda ular hijobli bo'lishi mumkin.
- To'ldirishni amalga oshirish uchun: Ikkala plomba uchun ham, alohida idishlarda, barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtiring yoki saqlaydigan yoki tayyorlangan badam pastasini yoki yong'oq plombasidan foydalaning. Yong'oq shaklidagi pishiriqlarning yarmiga 1 choy qoshiq to'ldirib, ikkinchi pechene bilan to'ldiring. Agar kerak bo'lsa shokolad shakar bilan chang.