Yaqin Sharqda tug'ilgan xurmo, Injilda "hayot daraxti" deb qayd etilgan va "sana" so'zi yunoncha "daktulos" dan keladi, ya'ni "barmoq" degan ma'noni anglatadi. Urug'lar 40 lirani tortib olishlari mumkin bo'lgan yirik kollardek o'sadi va katta daraxtlar har yili 1000 dan ortiq xurmolarni beradi.
Ko'p mamlakatlarda salatlar, kuskusli idishlar va kichkintoylar qo'shiladi, ammo Shimoliy Amerikada ular ko'proq pishirilgan shirinliklar va konfetlarda topiladi.
Xurmo shakarda juda yuqori bo'lgani uchun ular oson shakarga aylantirilishi mumkin. Shakarni tayyorlash uchun, pishirish varag'ida dilimlenmiş xurmolarni joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida 450 F, yoki juda quruq va qattiq toshlarga qadar pishiring. Shakarni tayyorlash uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalash yoki ishlov berish.
Quritilgan xurmolarni quruq, quruq joyda 6 dan 12 oygacha saqlang. Sovutgichda yangi xurmolarni 2 hafta davomida ushlab turasiz.
O'tilganlik sanasi: 8 gram quritilgan xurmo = 1 chashka tug'ralgan kunlari
Xurmolarni ishlatadigan ba'zi mashhur retseptlar, jumladan shirin tez nonlar, kukilar va shirin bar.
01dan 11gacha
Qisqichbaqasimon mevali kvadratlarDiana Rattray Bu klassik tarix kvadratlar ajoyib darajada mazali. Qobiq va tepalik suli, jigarrang shakar va sariyog' bilan tayyorlanadi. Ushbu kvadratchalar pishiriq sotish uchun juda yaxshi bo'lardi. Yoki ularni ovqat pishirig'i yoki qozonga olib boring.
02/11
Sana va qovurilgan tez nonDiana Rattray Chop etilgan xurmo, ixtiyoriy yong'oq yoki urug'lar, va bu tez nonga vanil qo'shiladi.
03/11
Kechiktirilgan qovoq jo'xori qandolatlariVaqtli qovoq jo'xori qahva kuli. Diana Rattray Quritilgan xurmo bu nordon qovoq kepkinalarida aks etadi. Yulp va tok novdasi qo'shimcha lazzat va to'qimalarni qo'shadi.
04/11
Sana Drop CookiesDiana Rattray Bu ajoyib yumshoq jigarrang shakar pechene, qalin, pishirilgan xurmo va yana bir pechene moyi bilan to'ldirilgan. Buni yana va yana takrorlaysiz.
05 dan 11
To'q kungi nonDiana Rattray Apelsin sharbati bu ajoyib nonga lazzat qo'shadi. Agar xohlasangiz, ba'zi tug'ralgan pecans yoki yong'oq qo'shing.
06 dan 11gacha
O'tilganlik sanasi Skillet Crispy Rice hububot va Hindiston yong'og'i bilan CookiesDiana Rattray Bu no-pishirilgan skillet kukilari eski moda favoritlar. Cookie-fayllar xurmo, qizil guruch donasi va pecans bilan tayyorlanadi. Aralash sharsimon bo'lib shakllanadi va hindiston yong'og'i bilan to'ldiriladi.
07 dan 11gacha
Shirin kartoshka non pudingi va pecans bilanDiana Rattray Quritilgan xurmo va tug'ralgan pecans, bu nam, mazali shirin kartoshka non pudding uchun lazzat va to'qimalarni qo'shing. Non puddingini jigarrang shakar soslu yoki burbonli sos bilan xizmat qiling.
08/11
O'tilganlik sanasi CookiesDiana Rattray Ushbu tarixiy ayirboshlash cookie-fayllari ajoyib lazzat va xushbo'y to'qimalar uchun tarix va no'xot bilan to'ldirilgan. Ayirboshlash kukilari hafta oxiri uchun ajoyib taom tayyorlar yoki bayram mehmonlariga aylantiradilar.
09/11
Yong'oqli kekiklarDiana Rattray Bu mazali oshxonalar tug'ralgan xurmo va yong'oq bilan to'ldiriladi. Aralashtirgich uchun to'q sariq rangli yoki vanildan foydalaning.
10 of 11
Sana pinwheel cookiesJudd Pilossof / Getty Images Ushbu cookie-fayl har doim sevimli bayram kukilaridir. Yog 'va jigarrang shakar tishli xamirni to'ldirish bilan to'ldiriladi va keyin qaynatiladi va sovutiladi. Yo'nalish 7 dan 8 tagacha cookie yaratadi va ular yaxshi muzlatiladi.
11-qism
Klassik sana nonli nonBrian Makdonald / Getty Images Bu nordon nonni yaxshi muzlatadi, shuning uchun siz ikkita nonni qilishni xohlashingiz mumkin. Oddiy yoki engil shakarlangan krem pishloqni ikkita nozik chiziq orasida yoyib, keyinroq zavqlanish uchun "sandviç" ni ishlating.