Pasxa pishloqidagi shirinliklar uchun bu retsept turli xil paska , pasca , pasxa va pascha sifatida tanilgan.
Rossiya, Ukraina, Litva va Polsha taomlari paska uchun, bayramlar uchun to'liq "Fisih" yoki "Paskal" degan ma'noni anglatadi. Rus pravoslav uyida Fisih, kulich (Italiya panettone'ne o'xshash shirin xamirturush non) va paras ruhoniy tomonidan marhamatli paska holda to'liq emas.
Agar siz quruq pishloqni topa olmasangiz, o'zingizning fermeringizning pishloqini noldan qilishingiz mumkin. Bu oson.
Bu noaniq shirinlik an'anaviy ravishda yumaloq to'pga, yangi terra cotta gul qutisiga yoki porotnnitsa (kirillicadagi posochnitsa) deb nomlanadigan va dastlab yog'ochdan tayyorlangan piramidek shaklidagi pog'onaga bostirilgan bo'lib, hozirda ko'pincha plastmassadan tayyorlanadi. xoch va boshqa diniy ramzlarning belgisi.
Paska qobig'i bo'lmagan cheesecake kabi bir oz ta'mi va ko'pincha kulich tilim tarqaladi.
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm quruq qoshiq (yoki fermer pishloq)
- 5 ta katta xona haroratida tuxum sarig'i
- 2 3/4 stakan konditer shakar
- 1 stakan og'ir krem
- 1/2 kubok bodom (qayishqoq tug'ralgan)
- 1/2 chashka oltin mayiz
- 1 chashka kubiklangan kleykovina (tug'ralgan)
- 2 choy qoshiq vanilya
- 8 untsiya moyli sariyog '
- Garnitura: bodom, muzli gilos, shakarlangan limon, yashil shakarlamalar
Buni qanday qilish kerak
- Fermerning pishloqini elak yoki oziq-ovqat tegirmonidan o'tib, bir chetga qo'ying.
- Ikki qavatli qozonning yuqori qismida shakar bilan tuxum sarig'ini aralashtiring. Krem va issiqlikni suvni qaynatib, doimiy ravishda aralashtirib, panning chetiga pufakchalar hosil bo'lguncha qo'shing. Qizib ketmang yoki tuxum chirinsa.
- Issiqlikdan olib tashlang va yaxshi aralashtirilgan pishloq, bodom, mayiz, sitron va vanilni qo'shing. Sariyog 'qo'shing va aralashmani sovutmaguncha aralashtiring. Bu uzoq qorishtirish paska uchun yumshoq va mayin to'qimalarni beradi.
- Agar sizda paska kalıbınız bo'lsa , nemlendirilmiş tülbentin er-xotin qalinligi bilan chiziq torting. Aralashmani ichkariga to'kib tashlang va namlangan tuxumning ikki qavatli qalinligi bilan yoping. Qopqoqni yoki kichik plastinani yuqori qismga joylashtiring va og'ir vazn bilan og'irlikni kamaytiring. Har qanday oqimni ushlab turish va 24 soat davomida sovutish uchun kosa ichiga bir piyola joylashtiring. Agar xizmat plastinkasiga tashlang va bodom, muzli gilos, shakarlangan sitron va yashil barglar bilan bezang. Juda nozik bo'laklarga bo'linib oling, chunki bu juda boy.
- Agar yangi terra cotta gulzoridan foydalanganda , yuqoridagi kabi harakat qiling.
- Agar to'pga aylantirilsa cho'chqaning ustiga aralashmani nemlendirilmiş tülbentin ikki qatlamiga o'rash va qattiq to'pga o'gir. Har qanday namlikni ushlab turish uchun taglik bilan pastki qismga joylashtiring, plastinka bilan yoping va og'ir vazn bilan pastga tushiring. Yuqoridagi kabi harakat qiling.
- Mumkin yumaloq to'p uchun qassobning kubik bilan qumtoshlarini yoping va muzlatgichdagi raftaga bog'lang, so'ng tomchilarni ushlab turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 704 |
| Hammasi yog ' | 50 g |
| To'yingan yog ' | 29 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 209 mg |
| Natriy | 470 mg |
| Uglevodlar | 44 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 23 g |