Jiddiy ravishda hali mazali qilish juda oson bo'lgan ba'zi shirinliklar bor, bu juda ishonarli. Misol uchun, bu oson olma musi retseptini oling.
Pishgan olma yoki o'tkir xamirturushli olma ishlatishning ajoyib usuli emas, lekin shirin, shuningdek tushlik, piknik, partiyalar va har qanday vaqtda engil shirinona chaqiriladigan engil, ammo mazali taomdir.
Sizga nima kerak
- 3 ta o'rtacha olma (Granny Smit almalarini, peeled, quartered and cored)
- 3,5 untsiya / 100 ml suv
- 0,5 gram / 15 g oq shakar
- 1/4 choy qoshiq limon sharbati
- 10 gram / 300 ml olma sharbati (shakarsiz, alkogolsiz ichimliklar)
- 3
- jelatin barglari (bir oz sovuq suvda yumshatilgan yoki 1 1/2 choy qoshiq chang jelatin)
- 1 stakan / 300 ml qaymoq kremi
Buni qanday qilish kerak
- Tayyorlangan olmalarni bir yirtqichlardan joylashtiring, suv, shakar va limon sharbatini qo'shing va 10 daqiqagacha past olovda qaynatib oling yoki olmalar yumshoq bo'lgunga qadar va faqat parchalanishni boshlang.
- Olma yallig'lanishi yoki mashlash uchun dazmollash uchun blenderni ishlatib, oddiy sousni hosil qilish uchun ularni ingichka ichakka itaring.
- Taxoni taxminan 5 osh qoshiqqa tushguncha qaynatib oling va qaynatib oling.
- Issiqlikdan suyuqlikni chiqarib oling, keyin yumshoq jelatin qo'shing yoki chang jelatin ustiga seping. Echinib, sovushini kutib turing.
- Yumshoq zirvalarni hosil qilgunga qadar kremni qirqib oling, so'ngra olma pyurega, suyak va jelatin aralashmasiga aralashtiring.
- Olma musi aralashmasini to'rt (3,5 dyuym / 9 sm) rameksinga bo'ling. Sirtni kichik palitrali pichoq bilan yoki qoshiqning orqa tomoniga tekislang va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- O'rnatilganidan keyin, darhol yangi yalpiz va bir necha qoshiq pechenye bilan bezatiladi.
Varyasyonlar
Alma mussi uchun bu retsept klassik va shunga o'xshash, ehtimol, eng yaxshisidir. Biroq, vaqti-vaqti bilan narsalarni bir oz o'zgartirish uchun yaxshi, shuning uchun bu erda bir nechta takliflar mavjud.
- Olma almashtirish: Granmy Smiths mous uchun keskin, o'tkir lazzat beradi, lekin siz boshqa olma sinash mumkin. Pushti o'tlar yumshoq va shirin bo'ladi.
- Mevani almashtiring: Sweet Uilyams va Concord Armutlari olma kabi pishiradi va pyuresi pishiradi, shuning uchun oddiy olma bilan almashtiring.
- Bir oz qo'shimcha lazzat qo'shing: Bu erda olma musi retsepti sharbatni fon rangidan foydalanadi. Buni boshqa xushbo'y ichkiliklar bilan almashtiring (alkogolli yoki boshqa). Armud lazzatlari yaxshi ishlaydi yoki Armagnac yoki Calvadosni sinab ko'ring, ammo tabiiyki, bu bolalar uchun mos emas.