Agar krostatani (gallet sifatida ham tanilgan) qilsangiz, sizni qo'rqitadi. Faqat rustik ko'rinadigan galletka olishingiz bilan birga, siz piramidalar shaklidan ba'zi yo'l-yo'riqlarga ega bo'lasiz.
Ushbu retsept uchun sovutgichli pirog qobig'ini ishlatishni tavsiya etamiz. Shunday qilib, siz 10 daqiqadan ozroq vaqt mobaynida hamma narsaga ega bo'lasiz.
Bu retseptlar pishib etishni boshlaydigan shirali armutlarning eng katta qismini va muzlatilgan reza mevalaridan bir necha stakanni (shuningdek, torbalangan muzlatilgan reza mevalaridan ham foydalanish mumkin) qiladi. Agar qaysi turdagi armutni ishlatmoqchi ekanligingizni aniq bilmasangiz, quyida qanday ovqatlanish va pishirish uchun qaysi zararkunandalarga tegishli maslahatlar uchun o'qing!
Sizga nima kerak
- Crostata:
- 1/3 chashka shakar (ortiqcha 1 choy qoshiq)
- 3 osh qoshiq barcha maqsadli un
- Tuz tuzing
- 2 yirik armut (pishgan, lekin qattiq, tug'ralgan)
- 12 gramm aralash aralashmalar (muzlatilgan)
- 1 sovutilgan pirog qobig'i (15 gramlik ons to'plamining 1/2 qismi)
- Majburiy emas: shakarli
- (quyida ta'riflangan) krem yoki vanilla muzqaymoq
- Shirin kremlangan krem:
- 3/4 chashka og'ir yoki krema kremi
- 1 osh qoshiq qandolat shakar
Buni qanday qilish kerak
Crostata uchun:
- Taxminan 450 F ga qadar qizdiring. O'rta qoshiqda shakarni, unni va tuzni aralashtiring. Zig'irchamoq uchun armud va rezavorlarga tez-tez aralashtiramiz.
- Keyin pirog qobig'ini 9 dyuymli yirtqichlardan tayyorlanadigan idishga soling.
- Meva qo'shimchasini pirog panasiga qoshiq qilib, to'ldirilgan qozonning qirralarini to'ldirib, uni kerakli darajada yoqing. Qolgan qoldiqning tashqi qirrasini qolgan qoshiq shakar bilan sug'orib oling.
- 30 daqiqa davomida yoki meva aralashmasi qaynab turmaguncha va qobig'i yaxshi qahva qaynatilgunga qadar pishirib. Issiqlikka yoki xona haroratigacha panjarada sovutgichda sovuting.
- Istalganicha shirinlikli krem yoki vanilyali muzqaymoq bilan xizmat qiling.
Shirin kremlangan krem uchun:
- Aralashtiruvchi idishda, chirog'ni yoki qo'lni aralashtirish vositasidan foydalanib, shakarni va shakarni tayyorlash uchun shakarni bir oz mustahkam pike hosil bo'lguncha birlashtiradi.
- Bu sovutgichda 4 kungacha davom etadi.
O'zingizning pirzola qobig'ini yasashni istasangiz, un, sariyog ', shakar, tuz va muzli suv kerak. Bu juda sodda, siz uni muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
Armut: ovqat va boshqalar. Pishirish :
Har qanday armut mazali bo'lsa-da, ba'zilari xom (ezilgan, bartletts, bosc, asian, komediya) eyish uchun mukammal hisoblanadi, boshqalar esa pishirganda mustahkam yoki pasayib qolishadi, bu siz yaratayotgan taomga ta'sir qiladi. Anjou, bosc va frantsuz yog 'noklari o'z shakllarini saqlab qolish uchun juda yaxshi, lekin Bartlett noklari susayadigan idishlar uchun mukammal qilib, tushib ketadi. Bu mazali krostata armutni tanlashda buni yodda tuting.